1、材料:花生仁150克,白糖、精盐、十三香粉 。 【正宗十三香花生米怎么做(正宗十三香花生米的烹饪方法)】 2、花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用 。 3、待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、十三香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成 。
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