自古以来人们就有泡茶、喝茶的习惯,喝茶不但可以解渴,并且具有养身的作用 。不过不少人虽喜欢喝茶，却并不了解泡茶的正确方法，导致泡出来的茶平淡无味 。那么如何泡茶才正确呢？ 泡茶应注意哪些事项呢？下面文章中将就这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到爱喝茶的朋友们 。

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如何泡茶才正确
很多人在闲暇十分，都会约上三五好友来家中喝茶，细细的品尝其味道，既可以养生，又增进友人之间的感情，岂不妙哉！不过当朋友坐定后，自己却不知道如何泡茶，那就很尴尬了 。下面我们就一起来看看正确的泡茶方法及相应的步骤：
1、大家在泡茶前需要先温杯：将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯 。
2、泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可 。等茶叶舒展片刻，将水倒掉 。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质 。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净 。
3、接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡 。注意泡茶的水温80-90度为好 。
4、茶泡好后不易立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化 。
5、最后就是饮茶：待茶汤凉至适口，且慢慢品尝 。
泡茶应注意哪些事项一
想要泡茶清醇可口的茶水并不是件容易的事情，大家首先就要把握好水温 。并且不同的茶叶应用不同温度 的水来冲泡 。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水 。


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泡茶应注意哪些事项二
有不少人因为没有把握好茶叶的用量，而导致茶水过浓或者过淡，因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量，比如说绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加至5克，可重复冲泡多次；乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3～1/2为宜；普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减少投茶量 。


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泡茶应注意哪些事项三
为了饮用到甘甜的茶水，大家还应把握好茶叶浸泡的时间 。通常情况下，茶叶浸泡四到六分钟的时候口感是最好的 。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来 。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差 。
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