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我爱家乡的臊子面三年级作文三百字？
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家乡的龙眼树
广东梅县是我的家乡 ， 它素有“龙眼树王国”的美称 。
今年暑假 ， 爷爷带我千里迢迢地回到这里 。放眼望去 ， 山冈上、平川里、庭院内 ， 满目都是苍翠的龙眼树 。白云在天上飘荡 ， 鸟儿在树上高歌 ， 好一派南国秀丽景象 。
龙眼树是岭南的常绿果树 ， 树皮暗灰色 ， 粗糙 ， 枝条灰褐色 ， 树龄大的龙眼树冠半径可达一、二十米 ， 树干高达十多米 ， 粗须两个大人手拉手方可合抱 。我家老屋旁就有一片龙眼树林 ， 它们像一把把撑开的大绿伞 ， 好看极了 。
龙眼树的树干大多都是弯弯的 ， 很象我们中国传说中的龙一样在空中腾云驾雾 。听爷爷说 ， 最大的那棵树已有七、八十年的树龄了 。
春天来了 ， 大地复苏 ， 龙眼树上长满的绿叶翠绿欲滴；龙眼树的花是淡黄色的 ， 闻起来特别香 ， 吸引一群群蜜蜂前来采蜜 。
蝴蝶在花朵上翩翩起舞 ， 令人看后无限兴奋 。
夏天到了 ， 一串串圆溜溜像佛珠一般的龙眼成熟了 ， 它的外皮是黄褐色的 ， 果脯晶莹剔透 ， 轻轻一咬 ， 汁水从果肉里拥出来 ， 甜津津的 ， 特别好吃 。傍晚一到 ， 大人坐在龙眼树下的藤椅上喝茶、聊天、乘凉 ， 小孩在树下嬉戏玩耍 。
龙眼的用途很多 ， 可以生吃 ， 可以制成罐头 ， 可以晒成龙眼干 。它是保健珍品 ， 富含丰富的蛋白质 ， 维生素及可溶性糖份 ， 听说还有抗衰老、抗癌、增强免疫和养颜抗衰老作用呢 。
我爱我那如诗如画的家乡 ， 更爱家乡的龙眼树 。
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我的家乡宝鸡位于陕西关中平原 ， 这里盛产小麦 ， 最出名的自然是面食：擀面皮、皮带面、大锅盔、肉加馍、羊肉泡……我最喜欢的是臊子面 。传说臊子面有三千多年历史呢 ， 它是文王时期的“国宴” ， 在今天更是驰名中外 ， 它的特点可浓缩为九个字：“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香 。”“薄、筋、光”指面条 ， 薄――指面条用手擀的很薄； 筋――面条薄而不烂； 光――面条光如游鱼；“煎、稀、汪”指配汤 ， 煎――汤料温度很高；稀――每碗面汤多面少 ， 面条只够吃一口 ， 一般人要吃十多碗 ， 小伙可以吃到三、四十碗； 汪――汤料的油很多 ， 封住了汤的热气 ， 即使数九寒天也不容易放凉 。同时底菜和漂菜也很讲究 ， 在菜色上分红(红萝卜)、黄(黄花)、白(豆腐)、金(鸡蛋片)、黑(木耳)、青(韭菜)；“酸、辣、香”指调味之美 。酸――用老陈醋使汤料突出酸；辣-用煎油泼辣子面 ， 使其汤料辣里透鲜； 香――臊子有一种独特的香味 。做臊子面烹调臊子最为考究 。关于臊子还有个传说故事 ， 在西周时期 ， 有一条恶龙兴风作孽 ， 伤害百姓 。一天 ， 周武王正带兵巡查 ， 碰巧遇见了这条恶龙大肆伤害百姓 ， 武王命令士兵列队 ， 举箭齐发 ， 击毙恶龙 。为了庆贺胜利 ， 令军中伙夫抬来一口大锅 ， 将切成小块的龙肉炒做 ， 由于肉少兵多 ， 只能给每人在碗里放少许臊子 ， 结果使面条倍增美味 。下面我们来做臊子 。猪肉切丁 ， 锅中倒少许菜籽油 ， 姜末炝锅 ， 有香味了 ， 开始炒肉 ， 一定要用中小火炒到锅中的油变清时 ， 加入五香粉、干辣椒段、盐 。再炒一会 ， 肉吸收了五香粉后 ， 加入岐山香醋 ， 醋要多！经过均匀的翻炒后 ， 肉熟了 ， 这时加入干辣椒面（要多） ， 臊子就做好了 。再做好热汤 ， 下好面 ， 热汤浇面 ， 再舀两勺美味的臊子 ， 就做成了！
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要是您到过陕西 ， 一定听说有这样的一个说法 ， 没有看过兵马俑 ， 您是没有真正去过陕西；没有吃过臊子面 ， 您没有真正了解陕西 。在陕西农家招待客人 ， 最盛情的表达方式就是做一顿臊子面 。臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食 ， 有其悠久的历史 ， 尤以岐山臊子面最为著名 。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名 。它的特点是：面条细长 ， 厚薄均匀 ， 臊子鲜香 ， 红油浮面 ， 汤味酸辣 ， 筋韧爽口 ， 老幼皆宜 。首先把肥肉切成小方丁放在油锅里炒 。等肥肉炒出油来 ， 再把切好得瘦肉丁放进油锅炒 。接着放酱油烧 。必须是不兑水得纯酱油 。接着放醋 。醋得数量占主要味 。一般1斤肉放半斤―1斤醋 。再放盐、五香花椒粉 。一般咸一点好 ， 可以放时间长 。当然还要适当放些葱姜之类得达到去腻得效果 。肉烧到八成熟再放辣子面 。辣味要突出才算 。再稍微烧一会让味充分发挥 。做歧山臊子不能放糖和酒 ， 不然会减味的 。做好的歧山臊子酸辣可口 ， 夹馍、浇面都可以 。冬天可以放时间长一点也不会坏的 。如果不嫌麻烦可以摊些鸡蛋饼切成方片 ， 或者切些白菜丁、葱花、豆腐丁、红、白萝卜丁、芹菜丁做陪菜 。有浆水芹菜更好 。给歧山面锦上添花啊！