|曾火遍全网重庆火锅一姐，仅半年惨淡收场，网友：靠脸留不住客人
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火锅是很受欢迎的一种饮食方式 ， 历史悠久 ， 起源于明末清初 ， 最早的雏形是嘉陵江畔 ， 朝天门等码头的纤夫船工们把富人扔掉的下水 ， 洗洗放在锅里煮 ， 再加入各种的辣椒 ， 盐等调味料 ， 久而久之形成我们现在吃的火锅 。
【|曾火遍全网重庆火锅一姐，仅半年惨淡收场，网友：靠脸留不住客人】
重庆火锅 ， 是重庆这座城市的美食名片 ， 五步之内必有一家火锅店 ， 竞争激烈 ， 内卷得厉害 ， 想要在众多的火锅店中脱颖而出 ， 必须有过人之处 ， 除了味道价格以外 ， 火锅店还会选择其他的竞争方式 ， 务求引起人们的关注 。
2018年这家火锅店的服务员穿着秀禾服跳热舞 ， 引起广大网友关注 ， 一夜之间 ， 这位服务员成为了重庆火锅的一姐 ， 火遍全网 。 不光在店内表演舞蹈 ， 还登上过各大卫视和CCTV 。 她所在的店成了网红打卡地 ， 老板看中了她的价值 ， 也分给她一部分股份 ， 她从一个普通的服务员摇身一变 ， 成了老板 ， 本以为她要大展宏图的时候 ， 她另立门户 ， 独创品牌 ， 网红成名之后单独发展并不少见 ， 可大多数昙花一现 ， 她也没有逃过这个厄运 ， 仅仅半年的时间 ， 她的新连锁品牌就关门歇业 ， 惨淡收场 。
她家的菜品 ， 味道都很一般 ， 并没有特别吸引客人的地方 ， 吃过不会再来 ， 没有回头客 ， 好多人觉得不好吃也就算了 ， 可因为运营成本高 ， 价格还贵 ， 粉丝喜欢你 ， 你却只想割韭菜 ， 这让很多粉丝很反感 。
网络是一把双刃剑 ， 名气可以引流 ， 同时也会让消费者对品牌有太高的期望值 ， 一旦发现没有达到预期 ， 便会产生巨大的落差 ， 导致差评连连 ， 进而影响其他客人 ， 有的人没有吃过就直接否定了 。 经营者更应该把重心放在产品本身 ， 而不是一味地靠名气吸引客人 。 即便把客人吸引来了 ， 留不住也是白费功夫 。 难怪网友会说 ， 靠脸留不住客人 。
重庆火锅一姐的舞蹈极具感染力 ， 服务热情周到 ， 可缺乏经营火锅店的经验 ， 加上她整天忙着商演拍视频 ， 根本没有精力放在经营火锅店上 ， 估计这是火锅店惨淡收场的主要原因 。
