美食|超经典的#东古家味美食#可乐鸡翅在家也能做
admin
2023-04-23 07:26:47
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无敌好吃又快手，就是有点费米饭
By 厨神丸子
用料
- 鸡翅 12个
- 可乐 300毫升
- 葱 半根
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
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1、鲜鸡翅洗净备用，锅中倒入适量油，加入葱白段，爆香
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2、加入鸡翅，中火不停翻炒，等到肉质变白加入料酒，炒到没有血渗出，表面微黄
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【 美食|超经典的#东古家味美食#可乐鸡翅在家也能做】3、倒入一听可乐，一勺生抽或酱油，咸度依据品牌不同自己掌握
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4、加入少许老抽调色，然后就可以中火盖盖焖
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5、十五到二十分钟后，锅内水分变少，酱汁冒大泡了，开盖中大火收汁，酱汁浓稠即可出锅，中间注意不要糊锅，可以适当翻炒避免糊锅
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6、香喷喷的，肉质鲜嫩，甜香可口
小贴士趁热吃，超级下饭～
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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