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一、色泽区别两者是有明显的区别的 , 从颜色上就能很容易区分开 。牛油果的颜色本身就比较重 , 为深绿色 。它提炼出来的植物油颜色是深绿色的 。而核桃提炼出的植物油是从坚果中提取的 , 提纯之后颜色通常是浅黄色的 , 且整体较清澈 , 透明 。
【牛油果颜色,牛油果油和核桃油区别】
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二、来源区别牛油果的油是从果肉中提取出的 , 含有较高的营养价值 。而核桃油则是从核桃仁也就是坚果中提炼出的 , 后期经过加工变成食用油 。

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三、口感区别两者在口感上也有区别 。牛油果油有牛油味 , 这个和天然的味道有关 。而核桃油相比更加清香 , 属于一种食用油 , 需要时可直接喝 。

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四、功效区别牛油果有美容的作用 , 不但能食用 , 还可涂抹在肌肤上 , 能帮助抵抗紫外线 , 避免皮肤被晒伤 。而核桃油的功效更多 。它的抗氧化能力更突出 , 可延缓衰老 。还可提高大脑功能 , 保护心血管 , 降低心脏病的病发率 。