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比光吃米饭有营养 ， 青菜虾仁饭团孩子的最爱 ， 出去玩带上很方便
米饭是家家户户不能缺少的主食 ， 因为种植的区域广泛 ， 不同的稻米形状的味道都会有一些差异 。 中国食用大米煮饭的历史可以追溯到先秦 ， 在《史记》中还有关于种植大米的描述：“令益与众庶稻可种卑湿” 。 虽然当时一般人家只能吃米粥 ， 但是可以肯定的是 ， 在很早之前大米已经成为主食 。

作为我们的邻国日本 ， 也很喜欢吃大米 ， 而且为了出门携带方便 ， 日本还将米饭捏成了饭团 。 在米饭里加入一些配菜 ， 做成饭团带出门 ， 吃起来方便 ， 而且因为加入了配菜 ， 让饭团吃起来也更加有味道 。 虽然最开始只是一种简餐 ， 但是因为外形可爱 ， 再加上营养丰富 ， 慢慢的吃饭团也流行起来 。
【饭团|比光吃米饭有营养，青菜虾仁饭团孩子的最爱，出去玩带上很方便】
饭团中除了大米饭是一定要有的食材之外 ， 可以根据自己的喜好来调整加入的配料 ， 像杂粮饭团中就除了有大米之外 ， 还加入了一些杂粮营养更加均衡 。 除了主食之外 ， 饭团中还会加一些配菜以及肉类 ， 这样搭配制作而成的饭团看起来就比较好看 ， 而且味道也超级棒 。

【菜名】:青菜虾仁饭团
【所需配料】:油菜、米饭、虾仁等
【烹饪过程】：
1、做饭团用的食材还是比较随意的 ， 这次做的青菜虾仁饭团用的是小油菜2颗 ， 虾仁小半碗 ， 米饭和一些胡萝卜碎 。

2、先把小油菜烫熟 ， 将小油菜掰开洗净 ， 锅里放点清水加油和盐将小油菜叶烫熟捞出备用 。

3、虾仁解冻后可以放一点料酒静置一下 ， 然后把去腥后的虾仁倒进锅里 ， 将虾仁煮熟捞出 。

4、煮好的虾仁和小油菜都要先处理一下 ， 将小油菜和虾仁剁的细碎一些 ， 这样才能做成饭团 。

5、胡萝卜切成碎末 ， 平底锅里放入少量的油 ， 然后把胡萝卜碎倒入平底锅里翻炒 ， 胡萝卜碎切的很小 ， 比较容易炒熟 。

6、胡萝卜碎炒好之后 ， 把剁碎的虾仁倒入锅里 ， 用铲子将虾肉和胡萝卜碎炒匀 。

7、别忘了把之前切好的小油菜碎加入锅里 ， 同样的将几样食材翻炒均匀 。

8、炒的差不多之后 ， 锅里加入盐、黑胡椒粉来进行调味 ， 不需要加太多适量即可 。

9、调好味道后 ， 把准备好的大米饭加入锅里 ， 简单翻炒均匀后关火即可 。

10、家里有做饭团的模具 ， 就把锅里拌均匀的青菜虾仁饭盛入模具中 ， 没有就用保鲜膜来帮助捏饭团 。

【烹饪技巧】：
1、做饭团用模具很方便 ， 而且有些模具有不同的形状 ， 做成的饭团很可爱适合做给小朋友 。
2、饭团中盐不要加太多 ， 一般饭团都不会做的特别咸 ， 想要饭团香一些 ， 最后可以滴几滴香油 。
3、炒胡萝卜最开始放油不要太多 ， 油多了到后面很难把饭团捏成型 ， 另外可以加点熟芝麻在饭团上增香 。
4、除了可以做成青菜虾仁饭团之外 ， 还可以换成其他的食材 ， 尤其是青菜换成西蓝花或者是菠菜也都非常不错 。