韩式海鲜煎饼怎么做（韩式海鲜煎饼做法介绍）
admin
2023-05-03 10:58:48
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1、用料：面粉2/3cup、淀粉1/3cup、水1/3cup、鸡蛋1个、泡菜适量、韭菜5、6根、海鲜类适量、葱适量、酱油适量、白胡椒粉适量、盐适量、芝麻油适量 。
2、泡菜切小块，葱切葱花或葱丝，韭菜切寸段 。如果用冷冻海鲜提前解冻，新鲜海鲜处理好 。
3、大碗里倒入面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加水，用打蛋器搅拌均匀 。
4、把所有食材都放入2的大碗中，搅拌均匀，加酱油、盐和白胡椒粉调味 。酱油少放，咸味不够再放盐 。
【韩式海鲜煎饼怎么做（韩式海鲜煎饼做法介绍）】
5、平底锅烧热，倒入少量芝麻油涂抹均匀 。倒入3的混合物，调小火盖上盖子煎 。看表面颜色变深有些凝固了之后，借助大盘子或者别的东西翻面再盖上盖子煎2分钟左右就行 。全程小火！
6、稍微降温切块吃，可以配韩式辣酱 。如果想加入芝士，中途借助大盘子翻面的时候，在平底锅的锅底铺一层芝士再将泡菜饼放入锅内一块煎 。
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