315点名汪小菲麻六记，吃多了容易引起老年痴呆，都是科技与狠活
导读：在最新的315特别报道中，汪小菲和张兰母子经营的“麻六记”被点名，“麻六记”旗下一款热销的酸辣粉被检测出来不但使用的原料不全是其宣传的纯红薯粉，而且添加了“铵明矾” 。
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又是一年315，每年这个节点，都是各大品牌商家最为提心吊胆的日子 。今年，《中国食品安全报》继续推出“3.15特别报道”，为广大消费者对诸多品牌进行质量鉴定 。此次《中国食品安全报》将时下10款热销酸辣粉作为测评对象，经过严格的专业鉴定，结果是这10款热门酸辣粉品牌超过半数不合规范，即使用的原料并非纯正的红薯粉 。
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其中，最受广大消费者欢迎的三大品牌“邹三和”“李子柒”与“麻六记”更是成为“科技与狠活”的前三甲，而为了降低成本，除了红薯粉之外，还添加了木薯粉、蕨根粉等更廉价的淀粉，其成本比纯红薯粉要便宜一半 。另外，在食品添加剂方面，“麻六记”还添加了一种特殊的东西——硫酸铝铵，目的是增加粉条的光泽度和弹性，吃起来更劲道，还能实现久煮不烂的效果 。
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但硫酸铝铵过多摄入会导致骨质疏松、贫血甚至影响神经细胞的发育，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等情况 。此外，麻六记”使用5-肌苷酸二钠与琥玻酸二钠等添加剂成分，目的是起到调味增香增鲜的作用，加上人工色素与防腐用剂等成分，“麻六记”的食品添加剂高达20种，满满的“科技与狠活”，要知道食用过多的添加剂会对人体造成一定的健康隐患 。
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近年来，“麻六记”酸辣粉作为其品牌的主打产品一直颇为热销，此前张兰在直播间为酸辣粉带货，一度出现“一粉难求”的情况，从大多消费者的反映来看，“麻六记”的酸辣粉的确口感尚佳，口味麻辣鲜香，让人大呼过瘾，孰不知美味的背后居然有这么多合成添加剂在发挥作用 。
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同时汪小菲也和大家分享，“麻六记”在近年开了20间门店，间接解决了几千人的就业问题，而且未来一年还会在国内各大城市开8间门店 。有媒体报道，“麻六记”过去一年的总营利高达6.07亿 。可以看出，汪小菲的创业之路算是成功了 。虽然和从前的“京城四少”相比，现在的汪小菲早不如从前风光，但也不至于太落魄 。
导读：在最新的315特别报道中，汪小菲和张兰母子经营的“麻六记”被点名，“麻六记”旗下一款热销的酸辣粉被检测出来不但使用的原料不全是其宣传的纯红薯粉，而且添加了“铵明矾” 。