米饭|这道风味白菜真的太好吃了，做法简单，好吃又下饭，快来做一道吧_办公知识

米饭|这道风味白菜真的太好吃了，做法简单，好吃又下饭，快来做一道吧

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2023-05-02 10:11:52

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米饭|这道风味白菜真的太好吃了，做法简单，好吃又下饭，快来做一道吧

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这道风味白菜真的太好吃了，做法简单，好吃又下饭，快来做一道吧

今天分享一道风味白菜的做法，大白菜撕下白菜叶，放在清水中洗净。

把白菜叶和白菜帮分开来，切白菜叶，随便切上几刀，白菜帮要斜刀片成薄片，这样才能和白菜叶生熟一致。放在盘中备用。五花肉一块切成薄片。

生姜切成菱形片，大葱切碎和生姜放置在一起，红椒去籽后切成菱形片。
提前泡发好的干木耳，再去根部比较大的撕开。

锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油。热锅凉油炒肉片不会粘锅。
倒入五花肉翻炒至出油，炒至五花肉发亮，炒出猪油味道更香。加入烘干椒，倒入葱姜炒出香味。

把白菜梆先倒入锅内翻炒开，大火翻炒一分钟左右，翻炒至白菜帮断生以后，倒入红椒片和木耳，再翻炒几下后，倒入白菜叶，再次翻炒一分钟左右。

加入蚝油、食盐、味精、生抽，快速翻炒，化开调料以后就可以起锅装盘。食盐不能加的太早，免得大量出水，这道简单好吃的风味白菜就做好了。
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