韩式辣酱烧牛筋怎么做（韩式辣酱烧牛筋做法介绍）
admin
2023-05-02 04:58:29
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1、主料：牛筋2根 ， 花菜1颗 ， 韩国甜辣酱10g ，
2、辅料：干辣椒2 ， 3根 ， 香叶2片 ， 香参2片 ， 桂皮1粒 ， 姜片适量 ， 八角1粒 ， 盐3g 。
3、牛筋洗净后 ， 加入姜片一起焯水2-3分钟 。焯水的牛筋捞出 ， 切成小段 。
4、另起炖锅 ， 放入适量的水 ， 将切好的牛筋连同姜片一起下锅 ， 水开后加入辅料干辣椒 ， 香叶 ， 香参 ， 桂皮 ， 八角 ， 小火慢炖3小时 。
5、炖烂的牛筋捞出 ， 用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂 。
6、平底锅加入适量的橄榄油 ， 烧热后 ， 加入洗净切块的花菜 ， 慢慢翻炒 。
7、之后加入牛筋继续翻炒 。
【韩式辣酱烧牛筋怎么做（韩式辣酱烧牛筋做法介绍）】
8、加入半碗水烧开后 ， 放入10g的韩国辣酱 ， 搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可 。
9、出锅前 ， 加入一丁点的盐和鸡精调味 。
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