生煎包|懒人版生煎包，焦香酥脆，一口爆汁
admin
2023-05-01 19:18:22
0次
文章图片
【生煎包|懒人版生煎包，焦香酥脆，一口爆汁】
[食材
面皮:面粉250克 ， 温水130克 ， 白糖10克 ， 酵母5克 ， 猪油5克 ， 泡打粉1克
肉馅:猪肉150克 ， 老抽 ， 生抽 ， 鸡蛋一个 ， 花椒粉 ， 耗油 ， 葱姜水 ， 葱花
其他:葱花 ， 黑芝麻
把面皮部分的食材混合搅拌成絮状 ， 按压揉搓成光滑的面团 ， 尽量多揉一会儿 ， 口感更松软细腻 ， 揉好后盖上保鲜膜 ， 放一旁发酵；将猪肉剁成泥混合肉馅部分除葱姜水外的调料混合搅拌均匀 ， 按顺时针方向搅拌 ， 搅打上劲 ， 放一旁腌制15分钟葱姜水分三次加入肉馅中 ， 每次加入都要搅拌至水分完全吸收后再加入下一次 ， 肉馅中加入一勺面粉 ， 适量热油搅拌均匀 ， 放置一小时 。
将发酵好的面团切成和饺子皮大小的剂子 ， 用擀面杖把小剂子擀成中间厚四周薄的圆薄片 ， 取一个薄片 ， 放入大小适中的肉馅 ， 按照包包子的手法包好；平底锅刷油 ， 放入生煎包 ， 小火煎至底部金黄 ， 加入适量清水（大概在包子一半的位置） ， 盖上锅盖小火煎7—8分钟水分蒸发干 ， 发出劈哩叭啦的声音就可以开盖了（注意锅盖上的水滴不要撒到包子上） ， 撒上葱花 ， 黑芝麻 ， 再盖上盖关火焖两分钟就可以出锅了 ， 一口爆汁 ， 超级好吃 。
相关内容
热门资讯
L...
本文目录导航： Lombard Gold Label Blended Scotch Whi...
K...
本文目录导航： KeyShot怎样移动模型和部件？KeyShot移动模型和部件的操作方法 ...
k...
本文目录导航： keyshot怎样打光 keyshot怎样渲染 ...
3...
本文目录导航： 3d打印建模软件哪个好 blender 3D建模软件怎样渲...
游...
本文目录导航： 仙剑奇侠传3 问情篇 终局 游戏 一共多少个终局 Dlub...
终...
本文目录导航： 你知道 Blender 终究能做什么吗？ blender是...
手...
本文目录导航： 手机上做3d建模的软件 blender建模怎样样 ...
大...
本文目录导航： 大哥，无机化学难点，谁能整顿一下，给小的呀 高分求解 无机...
D...
本文目录导航： Dlubal RFEM（有限元剖析软件）官网中文版V5.25.01 | 结...
r...
本文目录导航： reformarsky反响中文 reformarsky反响...
甲...
本文目录导航： 甲醛和α－酸酯用瑞福尔马斯基反响能生成γ－羟基酸吗 是只能生成β羟基酸还是...
i...
本文目录导航： iPhone13新打破：120Hz片面屏+8G运存，不负众望 ...
无...
本文目录导航： 无机化学难点及解析 高分求解 无机化学题 ...
有...
本文目录导航： Dlubal RFEM（有限元剖析软件）官网中文版V5.25.01 | 结...
精...
本文目录导航： 精雕软件电脑：最佳性能引见 工程绘图对电脑性能要求 ...
k...
本文目录导航： keyshot怎样渲染 keyshot如何输入png格局的...
犀...
本文目录导航： 犀牛怎样保留图片 keyshot如何导出图片 ...
k...
本文目录导航： keyshot不能拖动自动材质 KeyShot经常使用...
外...
本文目录导航： keyshot渲染产品 外面透明塑料外面是彩色的怎样处置，射线发射业调...
b...
本文目录导航： blender怎样自定义窗口界面规划? blender布料...