每次大学新生开学的时候 ， 都会对大学校园充满了想象与期待 ， 尤其是对大学食堂的向往 ， 听说大学食堂的菜品种类丰富 ， 而且价格公道 ， 同学们都很喜欢 。
【大学食堂里的“暗黑”菜系火了，苹果炒肉都不算啥，还有更可怕的】其实 ， 大学里的厨师都是属于“艺高人胆大”类型的 ， 做饭色香味俱全 ， 而且还时不时有一些创新 。 但创新可以 ， “要命”就不必了吧 。

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很多大学食堂为了吸引学生 ， 都相继推出不少“特色菜” ， 只不过学生看了却退避三舍 ， 表示：“真没必要” 。
大学食堂原本就是很多样化的 ， 为了让全国各地的同学都能吃到自己的家乡菜 ， 所以种类很丰富 。 但即便这样在外卖横行的当下也不怎么吃香 ， 于是大学食堂就自创新菜品 。

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大学食堂“暗黑菜系”火了 ， 苹果炒肉、西红柿炒月饼 ， 还有更离谱的
只有学生想不到 ， 没有食堂做不出的菜 ， 从各位同学在网上晒出的图片就可以看到 ， 大学食堂里的菜系有多“暗黑” 。
苹果炒肉都不算啥 ， 起码感觉酸酸甜甜还可以 ， 还有更可怕的 ， 没吃过的人 ， 我们就一起想象一下什么味道吧！

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被同学们起名叫“一轮红月”的西红柿炒月饼 ， 让不少同学感到费解 ， 这是连主食带菜一起来了？还是说为了不让中秋节的月饼浪费 ， 才出此下策的 。
软炸香蕉算是一道比较正常的菜品了 ， 有一说一 ， 这个看起来食欲满满 ， 香蕉油炸 ， 裹上面包糠 ， 就是不知道香菜的到来是为了好看？

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当然 ， 还有最让大家感到害怕和离谱的还得是这道菜 ， 让不少人看了密集恐惧症都犯了的蚂蚁蒸蛋糕 ， 有人说自己蚂蚁吃过 ， 蒸蛋吃过 ， 就没吃过蚂蚁蒸蛋 ， 这是什么暗黑操作 。
还有石榴炒豆角 ， 因为石榴有籽 ， 吃起来应该比较费劲吧 ， 但创意满分 。 还有很多很多创意“暗黑”菜系 ， 明明是两个完全没有交集的事物 ， 硬是让厨师炒到一起 ， 学生们真是长见识了 。

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大学食堂为了留住学生注重创新可以 ， 但更应该注重的还是品质
大学食堂的师傅可能是常年和学生们打交道 ， 加上大学环境的影响 ， 多少在菜品创新方面有点天赋 ， 让人佩服 。
但是大学食堂在创新的时候也要考虑到营养 ， 以及味道的问题 ， 味道好才受学生的欢迎 。 更重要的是要健康 ， 食物之间不能相克 ， 保证学生的饮食安全 ， 不然就是大的事故 。

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如今的学生们家庭条件也都一个比一个好 ， 在吃方面也都更舍得花钱 ， 只要食堂能够把菜的品质做好 ， 做得更色香味俱全一些 ， 相信没有哪个学生会不来吃 。
不过大学食堂毕竟是给学生做饭菜的地方 ， 学生的经济能力有限 ， 消费水平也更有限 ， 所以食堂也应该在注重品质的同时 ， 便宜实惠一些 。

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现在有的学校为了方便 ， 会把学校的食堂外包给个人 ， 如果有这样的学校 ， 学校也不能成为“甩手掌柜” ， 也要对食堂负责 ， 对学生负责 ， 定期去检查食堂的卫生情况 。