东北特色美食，浓香十足的五花肉炖白芸豆：肥而不腻，口感绝佳！
东北老家里几乎人人都喜欢做这样一道菜——五花肉炖白芸豆，它的美味深受百姓的喜爱，它的浓香几乎是让人无法抗拒，身在他乡的人们吃上这一口美味的五花肉炖白芸豆仿佛又身在老家享受到独特的嫩香，无疑是一道绝佳的特色美食！

文章插图
五花肉炖白芸豆的浓香简直就是下饭菜的绝佳首选，浓浓的酱汁搭配上米饭的香味诱惑吸引了众多美食爱好者的喜爱，五花肉炖白芸豆的做法是十分简单的，而最重要的步骤在于酱汁的调制，香浓的酱汁是整道美食的精髓所在。五花肉炖白芸豆中营养也是分毫不输于其他美食，荤素搭配的高营养选择让整道美食的价值更加提升了一步。

文章插图
五花肉炖白芸豆中肉食主要选用的是五花肉，五花肉肥瘦相间，做出后的口感肥而不腻，嫩香十足，它在这道菜中散发着独特的香嫩美味，同时又提升了整道美食的色泽，更加让人大有食欲。五花肉中营养是很丰富的，它含有丰富的维生素A等营养元素，对我们的视力有着一定的保护作用，它富含的血红素能够起到一定的补血效果。五花肉在香浓的酱汁翻炖着，简直让人受不了这种美食诱惑！

文章插图
在五花肉炖白芸豆中我们主要的素类食材为白芸豆，白芸豆是一种非常有益处的食材之一，它富含了丰富的蛋白质、矿物质等等，对我们人体补气、补肾有着极好的益处，它富含的优质蛋白可以进一步保护我们皮肤，达到美白的效果，并且经常吃一些白芸豆可以有助于我们减肥，调整我们的睡眠状况。五花肉搭配着白芸豆是一个绝好的食材搭配，不仅美味又健康！

文章插图
我们还可以在其中填加一些自己喜欢吃的蔬菜，进行任意的选择搭配，使整道菜的营养价值更为丰富，更加富有食欲。这么美味又营养的必备美食赶快一起来学一学吧！〖菜品〗：五花肉炖白芸豆〖烹饪食材〗：五花肉400克、白芸豆一把、姜五六片、料酒三勺、老抽一勺、蚝油两勺、糖少许、油少许、盐少许、八角1个、花椒适量、干红辣椒适量〖烹饪步骤〗：步骤一、提前将五花肉切成小块，在锅中加入少许油进行煎制

文章插图
步骤二、把五花肉中的油脂煎出来，煎至五花肉表面发黄

文章插图
步骤三、随后将锅中多余的油倒出，留一点油在锅中即可

文章插图
步骤四、然后在锅中放入切好的葱段、姜片、花椒、干红辣椒、八角，进行充分地翻炒

文章插图
步骤五、然后加入少量的冰糖

文章插图
步骤六、再加入少许老抽和料酒进行上色

文章插图
步骤七、然后再加入少许蚝油，充分进行翻炒

文章插图
步骤八、在锅中填加适量的水后，用小火炖30分钟左右