咖啡|翻红的早餐机，被玩坏了
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早餐机 ， 原本是把吐司“压”至金黄焦香的小家电 。
2021年底的时候 ， 网友还在为它是不是智商税争论不休 ， 短短一年后 ， 已经没人在乎这个问题了 ， 因为它进化成了“新物种”——万物皆可压 ， 甚至都被玩坏了 。
入门级的早餐机玩法 ， 是压小型熟食 ， 比如鸡蛋饼、香肠 。
做法很简单 ， 在烤盘上刷一层油 ， 将食物平铺上去 ， 合上早餐机的盖子 ， 2-3分钟后出炉 ， 刷上辣椒酱或烧烤酱 ， 就能吃了 。
小红书博主@胖猪猪
早餐机的烹饪原理是烤制 ， 还多了一个外力介入的“暴力碾压”功能 ， 在网友眼中 ， 这已具备做五菜一汤的条件 。
于是 ， 开始有人压速冻食品 。
刚从冰箱里拿出来的饺子和汤圆 ， 都冻成一大坨了 ， 掰都掰不开 ， 就这么被放进早餐机 。 油都不用刷 ， 冰化后就变成水 ， 反正不会出现粘锅烤焦的情况 。
小红书博主@又式一杯 @努力自律的颖颖
食材冻得硬邦邦 ， 早餐机的盖子合不上咋办？
网友们会告诉你 ， 世上无难事 ， 只要肯用力 。 用手按着盖子 ， 先加热几分钟 ， 待食材变软后再扣上盖子继续压 ， 这事就成了 。
用这种方法 ， 你能吃到饺子饼、汤圆饼、烧麦饼、叉烧包饼、年糕饼 ， 以及锅巴 。
【咖啡|翻红的早餐机，被玩坏了】来吃一下汤圆饼 。 /小红书博主@又式一杯
压一块肉吃吃 ， 自然不在话下 。
无论是多厚的牛扒、夹汉堡的生肉饼 ， 还是超市里的罐头火腿肉（罐子不能压） ， 你甚至不用切成片 ， 整块肉放进早餐机里 ， 它就能让你吃上饭 。
小红书博主@77爱宅家
慢慢地 ， 开始有人压生的鱼——是的 ， 一条完整的鱼 。 将鱼内脏清理干净后 ， 放调料腌制入味 ， 然后压！用力压！
或许 ， 这条鱼设想过自己会被煎熟、炸熟 ， 但绝对没想到会被压熟这么羞耻 。
小红书博主@云
不需要切开的 ， 除了肉 ， 还有蔬菜 。 一整个的土豆、青椒、杏鲍菇、西兰花 ， 甚至大茄子 ， 都能用早餐机压熟 。
食材太大了放不下咋办？没关系 ， 分段压 ， 就算耗费多点时间 ， 也不掏出刀 。
据烹饪成功（没有烤焦）的博主表示 ， 这些蔬菜泥 ， 跟在外面烧烤摊吃的味道一样 ， 除了卖相奇怪一些 ， 啥都好 。
小红书博主@嘉心芝士
但早餐机“悲催的一生”还未结束 ， 它也没想过自己还能做甜品 。
比如 ， 将奇异果和菠萝剁碎、压熟 ， 做成甜甜焦香的蔬果派 ， 或者直接把糖块加热成糖浆 ， 然后冲水喝 。
别问为什么不用不粘锅煮糖 ， 在网友的逻辑里 ， 一个早餐机能完成的事情 ， 为什么要多洗一个锅？
压成糖浆 ， 还能做个糖饼 。 /B站博主@浪漫Cindy_Shanghai
早餐机的终极玩法 ， 是榨油 ， 准确来讲是“去油” 。
腊肠、炸猪排、煎堆等食物 ， 油脂很多 ， 很香但吃几口就容易腻 ， 于是有人提议在吃之前 ， 放早餐机里压两分钟 ， 挤出部分油 。
虽然食物被压干了 ， 但油脂在早餐机里变得可视化了 ， 这仿佛让我们的进食情绪获得提升：“今天减少了油脂摄入 ， 又能掉秤了 。 ”
