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红薯是一种十分接地气的根茎类蔬菜 ， 它的营养价值不仅很高 ， 价格也很低廉 ， 深受人们的喜爱 。 红薯富含膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 通便排毒 ， 是一种非常健康的粗粮主食 。 红薯的吃法多是蒸或者煮 ， 因为它独特的口感 ， 很少作为菜肴去烹制 ， 而更多的则是直接蒸熟吃 ， 或者熬粥 ， 或者烤熟吃 ， 不管哪种方式烹制 ， 它的口感都是非常软面 ， 特别好吃 。

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除此之外 ， 红薯还作为配料来制作一些面食 ， 如红薯饼、红薯面包、红薯发糕等 ， 味道也很独特好吃 ， 不过怎么做都是多作为主食食用 ， 那么红薯还可以做成什么美食呢？红薯也可以做零食 ， 很多朋友都觉得不可思议 ， 用红薯制作零食是很少见的 ， 那么今天就来分享一下用红薯制作的小零食 。
这道红薯零食香甜可口 ， 除了红薯本身的营养 ， 还添加了核桃、花生、芝麻等坚果碎 ， 不仅丰富了口感 ， 还加强了营养素的摄入 ， 这款小零食既可以做零食 ， 其实也可以做主食 ， 对于孩子来说建议要多吃 ， 因为核桃、花生、芝麻中都含有人体所需的不饱和脂肪酸 ， 对孩子的大脑发育有很重要的作用 。

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话不多说 ， 来分享一下这款红薯小零食的做法 ， 因为做法十分简单 ， 所以建议随吃随做 ， 这样可以保证口感香软 。
【果仁红薯丁】——特点：健康营养 ， 香软可口 ， 简单易做 ， 一看就会 。
【主料】：红薯2块
【辅料】：核桃碎适量、花生碎适量、白芝麻适量
【开始制作】
①、准备好食材后 ， 将红薯清洗干净后削去皮 ， 切成大小均匀的红薯丁 ， 核桃仁和熟花生都要切成花生碎 ， 熟白芝麻用擀面杖擀碎后备用 。 （核桃碎、花生碎、白芝麻最好炒熟后再切碎后使用 ， 炒熟后口感和味道会更香 。 ）

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②、炒锅烧热 ， 倒入少量的食用油 ， 然后倒入红薯丁翻炒 ， 尽量让红薯丁摊开 ， 不堆在一起 ， 然后调成小火盖上盖子焖炒一会 。 闷一会红薯的香味就会飘出 ， 随着水分的减少 ， 红薯丁会有点缩小 。 （这个时候不需要添加任何东西 ， 包括水等 ， 只需要利用红薯本身的水分将红薯焖熟就可以了 。 ）

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③、这个时候将核桃仁碎、花生碎、芝麻碎等一起倒入锅中翻炒均匀 ， 这个时候再将火调大一些 ， 炒到红薯表面变干就可以了 。 （果仁碎如果是使用的生的 ， 翻炒的过程时间就要长一点 ， 坚果碎也可以换成其他的坚果碎 ， 根据个人的喜好添加就可以了 。 ）

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【内容总结】
【红薯|红薯花样吃法，不蒸不烤来做健康零食，口口香软，好吃到停不下】今天分享了一款红薯零食的做法 ， 红薯一般多作为主食吃 ， 除了红薯干很少用来制作零食 ， 这道果干红薯丁添加了核桃碎、花生碎、芝麻等坚果 ， 增加了营养丰富了口感 ， 很适合孩子食用 ， 做法十分的简单 ， 只需要将红薯丁炒至表面干燥 ， 再混入坚果碎即可做成 ， 味道香脆好吃 ， 是一道很健康的零食 。