蘑菇|香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇，蘑菇怎么吃才最有营养？
admin
2023-04-29 12:47:39
0次
文章图片
蘑菇的营养成分非常丰富 。 比如香菇 ， 它的钾离子含量相当高 ， 对控制血压有帮助 。 而且香菇里的多糖提取物可以用于控制感染性疾病 ， 甚至对恶性肿瘤有辅助治疗的作用 ， 这是因为菌类的多糖物质对免疫功能具有维护作用 。
再比如金针菇或鸡腿菇 ， 除了钾离子和多糖类物质 ， 还含有微量元素硒 。 硒在某些时候具有抗氧化性 ， 对恶性肿瘤的预防能起到基础性作用 。 还有最常见的平菇 ， 它里面含有一些氨基酸 。 大米里也含有很多种氨基酸 ， 但大米里的氨基酸评分并不高 ， 因为缺少一种身体的必需氨基酸 ， 叫做赖氨酸 ， 因此身体的吸收率很低 。 如果吃米饭的时候 ， 用一盘炒平菇来搭配 ， 平菇富含赖氨酸 ， 正好与大米形成互补作用 ， 一下子就能提高吸收率 。
蘑菇不仅营养丰富 ， 配菜的“亲和力”也非常强 。 比如口蘑冬瓜、香菇油菜 ， 都非常可口 。 炖肉的时候可以放点香菇 ， 异香扑鼻；吃火锅的时候涮点金针菇 ， 口感也很好 。 蘑菇还能与植物性高蛋白搭配 ， 比如蘑菇和豆腐炖在一起 ， 也是很好的做法 。 【蘑菇|香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇，蘑菇怎么吃才最有营养？】
那么 ， 吃哪一种蘑菇更好？其实哪一种都行 ， 因为都是同一属类的不同品种 。 有的蘑菇可能生长的地方有些不同 ， 但是对营养素的影响不大 。 换着花样吃 ， 不仅口感丰富 ， 营养也不会缺乏 。 所以我们建议大家每天餐桌上要有“一菌”或者“一菇” 。 最后提醒大家 ， 蘑菇最好采用蒸、煮、炖的烹饪方式 ， 不要高温煎炸 。 尽量少用油和盐 。
相关内容
热门资讯
软...
软件合集，ys下饭神器，速度收藏，你懂的！ , 发表于2023-12-14 23:23...
高...
“龙华是深圳的产业大区，是粤港澳大湾区规划中珠江东岸万亿级电子信息产业集群承载区、广东省人工智能高端...
哔...
除了哔咔，平常有整理一些实用方便的软件，每天也会在下面这个公众号分享~后台回复需要的软件名称即可软件...
这...
▼立即加星标，每天看好文▼12微信更改了公众号的推送规则，为避免错过公众号的消息，小伙伴们点击上方“...
【...
2023年12月13日，信息管理学院在五号会议室开展 “软件与系统系专业讲解”的分享会。此次活动邀请...
耳...
购买耳机时，很多事情看似神秘，但实际上很多都是商家欺骗消费者的手段。 我们想一想，我们在购买耳机的时...
W...
如今短视频非常流行。 如果我每天不看他们几个小时，我就会浑身不舒服。 有和我一样的人吗？短视频不仅帮...
好...
简单来说，录屏就是对屏幕进行录制。 那么你知道有哪些好用的屏幕录制软件吗？我以前从事新媒体运营，接触...
国...
随着计算机技术的快速发展和广泛普及，业务处理信息化已渗透到各行各业的工作中。 在图书馆管理领域，“数...
安...
AirPods一直被很多消费者公认为最好、最受欢迎的耳机。 部分用户已经从iPhone手机转向安卓手...
电...
我们在上网课、视频会议等过程中通常都需要录屏来记录重要的内容，但是电脑和手机的录屏功能还不够完善，无...
答...
大家好，我的名字是黛西。这几天，我的手机经常提醒我系统内部空间不足。从几十个软件中，仔细对比，除了必...
如...
粉丝还有新福利：工业、市场、道路交通、建筑、水利等工程行业的BIM软件均可申请体验正版！今天给大家带...
护...
艺卓显示器有很多系列。 您可能更熟悉 ColorEdge 专业色彩管理显示器系列。 事实上，EIZO...
W...
Win10预览版10532的界面变化比较明显，主要体现在右键菜单上。 总体来说，该版本的右键菜单间距...
眼...
·这是眼镜店专用软件，已升级至6:00。 其功能主要分为七个模块。 第一个是功能的展示。 我们稍后将...
不...
Office插件的最后一次更新是在2023年6月8日。这么久没有更新了，但它实际上是在构建更广泛的基...
标...
当前的营销趋势很普遍。 追求所谓“口红效应”、“网红带货”的快速消费品不少木工雕刻机软件教程，而注重...
淘...
动态评分是买家对交易成功后卖家产品与描述相符、卖家服务态度、卖家发货速度、物流公司服务四项的评分。 ...
有...
有一天，我和一个朋友出去玩。 我们都是视力障碍者。 我们边走边讨论如何找到路。我：你有没有因为找不到...