国家市场监督管理总局办公厅关于印发《市场监管总局

关于印发《提升餐饮质量安全行动计划》的通知

将2021年定为“餐饮从业人员培训年”

依据

《关于广东省餐饮从业人员培训实施方案的通知》

培训分为线上和线下两种方式

强烈推荐在线培训

食品安全快车积极响应

推出“食安快车通用版”APP

提供给全省餐饮从业人员

免费在线食品安全知识培训

具有考核、查询、记录等功能

为主管提供来自各地的在线培训数据

排名、查询、发起监督抽查等功能

重要提示

省局将于12月中下旬对当地居民进行检查

培训完成情况总结与评估

考核主要依据餐饮服务商的培训覆盖率

根据受训员工人数排名

对未完成培训任务的地市进行通报批评

拟纳入年终绩效考核

如何使用食安快车通用版APP

现在让我向你解释一下

第1部分

食品安全速递通用版

使用介绍

第一步：下载食安快车通用版APP

食安快车通用版APP下载方式有两种：

方法一：在各大手机应用商店搜索“食安快车通用版”，点击“安装”。

温馨提示

《食品安全快车通用版》APP是

原“食安快车”APP功能升级版

新版本可以帮助全国餐饮从业者

高效完成训练任务

方法二：扫描立即下载！

第2步：注册

注册时，选择所在城市——选择职位——选择行业——选择单位和职位——上传实名认证证书即可完成注册。

在报名过程中餐饮软件教程，这些信息直接关系到培训记录和考核结果，所以一定要慎重选择！

注：如果系统中找不到该个人的组织，则需要您自行“添加组织信息”。 餐饮单位第一位员工“添加单位信息”。 输入完整的单位信息并提交后，同一单位的其他员工在注册时即可搜索到该企业。

温馨提示

注册用户可以点击【我的】页面右上角的【邀请注册】生成邀请码。 他们可以使用邀请码邀请需要在其组织中注册的新用户。 受邀用户扫码接受邀请注册，并关联到同一组织。 无需填写组织信息，让注册更加便捷高效。

第三步：在线培训、考试、培训记录查看

在【我的】页面，用户可以查看自己的年度培训任务、考核任务、培训记录、获得的考试证书等。

在线培训：【我的培训计划】中的培训课程时长累计计算，包括必修课和选修课。

在【我的培训任务】中，您可以看到系统根据【待培训】中的用户实名信息分配的必修课程。 除必修课外，用户还可以根据自己的兴趣爱好，在【我要学习】中选择相关微课、新闻、法律法规等，添加到“选修课”列表中。

岗位考试：题库分为【餐饮服务】和【学校食堂】两类。 请根据您所在单位的类别选择考试。 【餐饮服务】员工答对60%的问题合格，【学校食堂】员工答对80%的问题合格。 题目数量即表示通过考试； 单项考试可以多次参加，答题结果可以“审核”，分数以第一次通过为准。

抽查记录：根据法律要求，监管部门应对食品安全管理人员进行现场抽查。 食安快车通用APP为监管人员提供了在线“监管抽查”功能。 从业人员可以先在题库中“自测”（抽查题库与岗位考试题库相同）。 您可以在“抽查记录”中查看抽查情况。

第2部分

食品安全速递通用版

经常问的问题

食品安全快车通用版的培训结果是否得到监管部门认可？

《食品安全快车》通用版培训成果在广东省内认可有效，可在全省范围内免费使用。

《食品安全速递普通版》取得的食品安全经理（初级、中级）证书是否得到监管部门认可？

如果获得批准，深圳市市场监管局明确发文表明，通过食品安全快车平台取得的证书在深圳市有效。 点击“阅读原文”查看市局文件。

谁需要培训？

国家市场监管总局统一举办“2021餐饮从业人员培训年”，主要针对餐饮从业人员。 根据《食品安全法》规定，食品生产、食品销售等食品生产经营单位应当依法组织从业人员培训。

《食品安全速递通用版》只为餐饮人员提供培训吗？

“食品安全快车普及版”平台可以满足食品从业人员（餐饮、销售）、食品安全检验人员、学生、广大群众等对相关食品安全知识培训和考试的需求。

学校校长（企业法人、负责人）是否需要参加食品安全培训？

校长是学校食品安全第一责任人。 根据相关法律法规规定，主要负责人（含负责人）是食品安全管理人员，需要依法进行食品安全培训。

为什么我注册时选择组织栏目时找不到我的组织名称？

在商场、超市等注册为食品销售人员时，选择行业类别时选择“食品销售”，就会出现相关单位的名称。 如果调整公司类别后搜索没有结果，请按照提示“添加单位信息”，填写单位信息并继续注册。

学校没有自己的食堂，需要培训吗？

学校没有自己的食堂，但如果为学生提供集体送餐，学校和集体送餐单位需要同时进行食品安全培训。

通过《食品安全快车通用版》对深圳以外的员工进行的培训是否算继续教育？

在深圳使用《食品安全快车通用版》学习属于继续教育。 其他地区按照当地相关规定执行。

如何使用邀请注册？ 受邀者接受邀请有何作用？

注册用户点击【我的】页面中的【邀请注册】。 被邀请用户接受邀请后餐饮软件教程，会与邀请人关联所在地、行业、单位等信息，可以减少注册步骤，操作更加方便快捷。

物业、连锁店管理者如何查看辖区内餐饮员工的培训信息？

物业、连锁店管理人员可以联系食安快车客服开通PC端数据查看系统权限。 权限激活后，可以查看所辖餐饮单位的培训状态和各种培训数据。