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东北人下酒必备2道小菜 ， 简单好做 ， 开胃爽口 ， 有你吃过的吗？
提起中国 ， 我们首先想到的就是地大物博 。 也正是因为中国的气候自然条件不同 ， 因此造就了不同省份不同的饮食风格 。 我们今天要说的就是生活在气候寒冷的北方地区的东北人 。 由于越往北气候越寒冷干燥 ， 因此需要喝酒来取暖 ， 随着时间的不断推移 ， 酒量大也就成了东北人的一个特点 。
在喝酒方面 ， 勤劳淳朴的东北人也让其不再变的单调乏味 ， 而是精心选出了以下这3款好吃的小菜配酒 ， 让酒喝的更有滋味 。
第1道菜：花生毛豆
花生毛豆这道菜做法简单 ， 取出花生和青毛豆加上水和调料放入锅中煮熟即可 。 不管是在哪个季节这类蔬菜都是很便宜的 ， 也是普通百姓能负担的起的一道菜 。 吃起来开胃爽口 ， 有滋有味
第2道菜：猪头肉
对于每个北方人来说 ， 当家中有客人或者重要的节日 ， 猪头肉都是一盘重量级的菜 。 在下酒的时候更是如此 ， 尤其是将猪头肉和清爽开胃的黄瓜 ， 花生拌成一道凉菜 ， 加上调味料后口感会更好 。 由于有了蔬菜的加入 ， 掩盖了肉的油腻 ， 吃起来别有一番风味 。
【毛豆|东北人下酒必备2道小菜，简单好做，开胃爽口，有你吃过的吗？】
除了东北人在挑选喝酒用的下酒菜上很有讲究之外 ， 在白酒的挑选上也是有很多经验的 。 在琳琅满目的白酒市场上 ， 善于喝酒 ， 能喝酒的东北人就整理出了以下这4款好喝的优质纯粮白酒 。
第1款：蒸台坤沙酒
蒸台坤沙这款酒近日不管是在网上酒局的图片还是现实生活中参加的酒局上 ， 总是能够看到它的身影 。 也听很多人说这款酒堪称茅台的平替 ， 因为东北人本身就对酱香型白酒很有好感 ， 所以说这款酒也是广受东北地区的老百姓欢迎 ， 这款酒喝到嘴里会给人一种很浓郁的酱香味 ， 是那种饱满丰富的口感 。 给人一种很实在的感觉 ， 当然除了口感实在以外 ， 这款酒的价格和容量也是实在的 ， 适合多囤几瓶当做日常的口粮白酒 。

第2款：泸州老窖酒（窖龄30）
常常听人说我国四川和贵州这两个省份的人很善于酿造白酒 ， 泸州老窖的这款酒想必就是一个很好的证明 。 泸州老窖（窖龄30）这款酒在东北地区的很多中高端宴席的出场率还是很高的 ， 尤其是一些婚宴场合 。 之所以能够得到众多人的青睐 ， 和这款酒浓香四溢 ， 优雅绵长的口感是分不开的 ， 另外瓶身的设计和外包装也是比较走心的 。

第3款：五粮液
在我国的白酒市场上 ， 大家第一时间想到的是茅台酒 ， 那么第二个想到的大概率就是五粮液了 。 五粮液这款酒从档次上看虽然不如茅台 ， 但在一些高端场合是能够撑得起面子的 。 在东北地区宴请贵客 ， 也会倾向于选择五粮液这款酒 。 从名字就能够看出 ， 这款酒的酿造原料一共有五种 ， 而且在酿造过程中也是经过了层层的工艺 。 最后呈现到我们的口中 ， 让我们广大酒友感受到甘甜和爽滑以及醇香厚重的琼浆 。

第4款：海之蓝
很多东北人除了喜欢喝酱香型白酒之外 ， 对浓香型白酒也是情有独钟 ， 很多人在送礼的时候都会选择海之蓝这款浓香型的白酒 。 海之蓝的这款浓香型的白酒相较于一般的浓香白酒 ， 喝起来会有更明显的柔和之感 ， 而且这款酒在酿造的过程中添加了大米 ， 让酒的总体口感呈现出甘甜和柔润 。 海之蓝之所以在东北地区广受欢迎 ， 还有一个比较重要的原因就是这款酒的瓶身造型独特 ， 颜色也很好看 ， 让人看到以后难以忘怀 ， 个人认为这也是这款酒在营销层面做的比较好的一点 。