在市场买的牛蹄筋怎么煮不熟市场上买来的牛蹄筋是非常新鲜的 ， 牛蹄筋一般情况下要煮两个小时以上才能够主导牙齿咬得动 ， 所以你只煮了30分钟或者50分钟 ， 逐步输是很正常的 ， 毕竟牛蹄筋非常的粗 ， 想要更易的煮熟 ， 必须把它切成薄片 ， 用小火慢煮的方式煮个两个小时 ， 这样子才有可能煮熟

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熟牛肉蹄筋怎么储存煮熟的牛筋可以放进冰箱冷藏 ， 也能冷冻保存 。如果存放时间比较长 ， 必须放进冰箱冷冻层 ， 若短期内就能吃完 ， 将牛筋放进冰箱冷藏保鲜就行 。
做熟的牛筋需要尽快吃完 ， 虽然能放进冰箱里保存 ， 但下次拿出来解冻后口感就没有那么好了 。保存牛筋的时候 ， 一定要将牛筋密封好 ， 避免牛筋在冰箱里出现串味现象 。

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清炒蹄筋应该怎么做材料 鲜牛蹄筋250克 。
调料 料酒、盐、味精、鸡汤、水淀粉、葱、植物油各适量 。
做法
1 。蹄筋洗净 ， 切成条 ， 放入沸水中略焯一下取出备用；葱洗净 ， 切段 。
2 。锅置火上 ， 倒油烧热 ， 炝香葱段 ， 加入蹄筋 ， 迅速翻炒 ， 使蹄筋均匀受热 。
3 。加入料酒、盐、味精、鸡汤 ， 沸锅后 ， 转用小火烧约10分钟 ， 再用大火加热 ， 用水淀粉勾芡 ， 汤汁收浓即可 。
蹄筋怎么做好吃红烧蹄筋最好吃 。
买回来煮熟的牛蹄筋一条 ， 改刀切成小块 ， 切葱姜备用 ， 锅内放油 ， 放入几颗冰糖 ， 翻炒冰糖融化 ， 倒入蹄筋 ， 翻炒均匀 ， 放入葱姜 ， 加入适量生抽 ， 料酒 ， 清水没过蹄筋即可 ， 开锅后转小火煮7-8分钟 ， 加入适量食盐 ， 转大火收汁 ， 即可装盘 。
牛蹄筋怎么炖熟牛筋用高压锅煮熟快 ， 做法如下一、材料牛筋(3条)、卤水汁(1瓶)、八角(适量)、花椒(适量)、酱油(适量)、辣椒(适量)二、做法1 ， 水里放入卤料包 ， 八角 ， 香叶 ， 酱油 ， 糖 ， 料酒大火煮沸以后中火煮半小时 。
2 ， 高压锅里面加入老卤水 。
3 ， 牛筋切成大块 。
【买回来熟牛蹄筋怎么做，在市场买的牛蹄筋怎么煮不熟？】4 ， 冷水下锅 ， 加入姜片花椒煮沸以后捞出来 。
5 ， 把自制的新鲜卤水（只要水 ， 卤料什么都不要）也倒进高压锅里 ， 和老卤水搅匀 。
6 ， 里面重新加辣椒和八角 ， 把牛筋倒进去 ， 卤水要没过牛筋 。
7 ， 定时高压一小时 。
8 ， 一小时以后放气再开盖即可 。
熟牛肉中的牛蹄筋1煮就化了是否是肉有问题呀牛蹄筋的纤维密度比牛肉高很多 ， 不可能被完全煮化掉 。除非你是无限制的熬制 ， 正常的水煮 ， 是不会融化掉 。你买的蹄筋应该是假的 。
牛蹄牛筋做法主料：
牛蹄筋、栗子适量
辅料：
葱、盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精适量
做法:
1.栗子开水焯水后剥皮备用 ， 熟牛蹄筋焯水烫一下切块备用；
2.热锅入油烧至七层热 ， 下葱、姜、五香粉爆香；
3.烹入两大勺生抽 ， 适量老抽和蚝油 ， 加水和熟牛蹄筋烧开 ， 小火炖烧30分钟左右 ， 再加入栗子焖上20分钟 ， 加盐和鸡精即可 。
广东牛脚蹄的正宗做法原材料
八角茴香、八角茴香、姜蒜、朝天椒多个白酒
作法
将牛脚蹄整理干净后汆过预留 ， 再放调料再放酒未过就可以 ， 随后上锅烧煮 ， 大概三十分钟后香气就刚开始飘出去 ， 确实飘得很远哦 ， 哈哈
小提示：用酒当水 ， 不用再行放水 。
特性：香含有辣 ， 嚼劲十足
牛蹄花
熟牛蹄筋500克 ， 牛里脊肉100克 ， 熟笋、小辣椒各25克 ， 韭菜苔15克 ， 蛋清1个 ， 生抽50克 ， 绍兴酒20克 ， 生姜沫10克 ， 食盐、白砂糖各2克 ， 羊肉汤300克 ， 淀粉和面粉25克 ， 鸭油50克 ， 鸡精1克 。