初学者炒鱼技巧 炒鱼的烹饪方法
admin
2023-06-27 12:04:44
0次
文章插图
初学者炒鱼技巧 炒鱼的烹饪方法 (1)、材料：草鱼一条，盐、料酒、番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉各适量 。
(2)、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁 。
【初学者炒鱼技巧 炒鱼的烹饪方法】(3)、锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味汁，逐片放入锅中，炸至金黄色捞出、沥油 。
(4)、原锅留底油加热，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入剩余的味汁烧开，倒入鱼片，翻炒均匀即可 。
(5)、上浆是炒鱼片不烂的关键技巧之一，给鱼片上浆不仅增强鱼片的韧性，而且能让鱼片更加鲜嫩入味 。具体做法就是把片好的鱼片用清水冲洗至发白，然后再沥净水分后放入容器中，加入适量盐、胡椒粉等调味料轻轻抓匀，再加一只鸡蛋的蛋清抓抓，最后加适量干淀粉抓匀，抓匀以后就放在一边腌上10～15分钟 。
(6)、滑油是炒鱼片不烂的关键技巧之二，就是等鱼片腌好以后，炒锅倒油烧至4成左右的油温时，放入鱼片轻轻滑炒至发白断生，然后盛出沥油待用 。等把配菜炒熟并调好味道以后，最后再下入炒好的鱼片轻轻拌匀即可出锅 。
相关内容
热门资讯
点...
✎_点击标题下✎_点击标题下蓝字“平安富阳”关注平安富阳是富阳市公安局对外开放的微信服务平台，包括小...
手...
“XXX，这是我们的照片df.tc/...”如果您的手机收到这样的短信，请勿点击后面的链接，请立即删...
春...
春节“抢票大赛”已经如火如荼地进行着网友们纷纷抱怨购票难。面临投票困难您是12306官方网站还是选择...
硬...
硬盘有坏道。 如果我想恢复硬盘上的数据该怎么办？ 今天给大家介绍一个处理硬盘坏道的好方法，就是对硬盘...
发...
每逢春节，对交通运输部门来说都是一次大考验。 铁道总局公布的数据显示，铁路开行图调整后，全国铁路开行...
天龙白银APP平台指数暴涨暴跌...
天龙白银APP这些交易软件都是上海华通白银国际交易中心旗下的，在网上打广告虚假宣传，说是小资金就...
浙...
9月15日晚，浙江大学软件学院2021级研究生开学典礼暨院长报告会在学院（宁波）学术交流中心剧场隆重...
今...
大家好，今天我要修复损坏的移动硬盘WD MY PASSPORT ULTRA 1T。 客户说摔了之后就...
W...
你好！ 朋友们早上好，我是花子辰推，一个致力于为大家寻找优质软件的公众号。非常认真的账户所有者昨天我...
软...
机械前线，全国机械微教育领跑者©文丨品康科技不管有没有钱，都可以回家过年。 浪子最盼望的就是过年了！...
人...
即使在拍摄静态物体时，也可以考虑使用相机的连拍功能。 由于云在景观中移动而导致的光线的微妙变化，或者...
（...
最近删除软件需要管理员权限，慧科君在清理电脑垃圾时发现，删除或移动某些文件时会弹出真奇怪这明明是我自...
m...
1.HitFilm 3 Express适用平台：Windows/Mac OSHitFilm 3 Ex...
适...
视频正在改变我们沟通和表达自己的方式。 越来越多的人倾向于录制视频并与朋友和家人分享mac视频剪辑软...
硬...
如何从损坏的硬盘中恢复文件？您是否经历过硬盘损坏？ 当硬盘损坏时，即使电脑显示有驱动器，但也无法使用...
本...
本地物理驱动器，即本地磁盘，从硬件结构上看一般由以下主要部件组成：数据线、电源线、控制电路板、磁头、...
当...
近日，华硕ROG CROSSHAIR VIII IMPACT（以下简称C8I）主板打破了世界内存超频...
图...
今天给大家分享一下我这些年发现的拍大腿照片非常好用的Photoshop软件。 堪称轻量级PS。图片压...
B...
BIM的引入对工程造价行业意味着什么？ 是被取代还是共存？BIM是指创建和利用数字技术来管理和优化建...
一...
它还具有一些非常高级的功能：一键图标替换输入文字大纲制作ppt 软件，一键生成PPT（使用【内容策划...