家用奶黄馅如何做 制作奶黄馅的六个步骤详解
admin
2023-06-21 18:37:08
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家用奶黄馅如何做 制作奶黄馅的六个步骤详解 (1)、准备好鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、面粉、淡奶油、奶粉、厨房电子称 。
(2)、在容器中打入鸡蛋、放入称好的白糖、牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀 。
(3)、倒入称好的淡奶油，搅拌均匀，面粉和奶粉过筛，加入鸡蛋浆水中 。
(4)、把面粉轻轻搅拌均匀，直至看不到颗粒为止，加入称好的黄油块 。
(5)、用一比较浅的锅头烧开水，待水开时转中小火，把装有面糊的容器放至水中，左手戴上隔热手套扶住容器，右手拿打蛋器以画圆圈的方式的来回搅动 。
【家用奶黄馅如何做 制作奶黄馅的六个步骤详解】(6)、慢慢的感觉面糊越来越稠，阻力越来越大时就可以关火，用橡皮刀把粘在容器边上的奶黄糊刷下来，出锅放凉待用，此时的奶黄馅细腻嫩滑，奶香味十足 。
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