土豆丝|土豆不要炒土豆丝了，加一根黄瓜，简单一做，天热吃比肉还香
今天我们用土豆和黄瓜为大家分享一道特别好吃的做法。我们一起看一下吧。
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准备1~2个土豆清洗干净以后，我们把它的外皮去掉。我们将土豆用擦丝器直接擦在水里边。这样能够防止土豆氧化变黑。土豆丝，我们放在水中多浸泡一会儿。
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接着再准备一根黄瓜，清洗干净以后，掐头去尾也搓成细丝。把黄瓜也放在盘中备用。接着准备一根红辣椒，辣椒洗干净之后去籽。切成细丝。与黄瓜丝放在一起。
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接着再切上一些蒜末。
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这时我们的土豆丝已经泡好，我们再用清水把土豆丝表面的淀粉多冲洗两遍。现在起锅烧水水开之后加入几滴白醋，把土豆丝放进去，焯水一分钟。时间到了之后，将土豆丝捞出迅速过凉水。然后再用清水冲洗两遍，土豆丝迅速冷却。
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控干水分后与黄瓜丝，辣椒丝放在一起。再加入一些蒜末。还有两克食用盐，加入一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋。加入一小勺耗油，撒一点干辣椒，放一点花椒粒儿。淋上少许热油。
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最后翻拌均匀放在盘中就可以开吃了，这道好吃的凉拌菜就大功告成了，天气热的时候来上一口，特别爽快又下饭。不妨试做一下吧，味道真的太棒了。
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