做可乐鸡翅时，加可乐直接烧？学会这样做，鸡翅更亮泽入味


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今天下午提前下班，明天又要过周末了，所以趁着时间还早，带着孩子去逛了趟超市，买了点生活用品，孩子呢挑选了些零食，最后去了食材去，买了点青菜还有肉。临走的时候遇到一位小朋友吵着说要吃可乐鸡翅，我家孩子听到也被勾起了馋虫，所以又倒回去买了点鸡翅和几瓶可乐，今晚上的主要任务就是给孩子做这道可乐鸡翅解解馋。


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可乐是小孩子很喜欢喝的饮料，鸡翅也是小孩子很爱吃的食材，这两种食材放在一起做成美食，可谓是色香味俱全，就连一些年轻人也喜爱的不得了呢。可乐鸡翅好吃，但是去饭店里吃太麻烦了，并且花钱也不少，所以有不少吃货朋友都陆续开始尝试自己在家做呢，毕竟这道可乐鸡翅的做法还是很简单的，大多数的人都是可以学会的。


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可乐鸡翅的做法虽然简单，但是也是需要掌握小技巧的，要不然为什么有的人做的可乐鸡翅色泽红亮还入味好吃，而有的人做的可乐鸡翅发黑还发苦呢。今天呢，小编就和大家分享做可乐鸡翅好吃的做法，并且需要注意的小技巧，希望大家看完能够起到帮助的作用。做可乐鸡翅时，不要直接倒可乐，学会这样做，鸡翅更亮泽入味。
【可乐鸡翅】


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所需食材：鸡翅、可乐、料酒、生抽、啤酒、食盐、葱、姜、食用油
步骤一：鸡翅放入清水中洗干净，葱剥皮洗干净切片，姜去皮洗干净切片。
步骤二：锅内添冷水烧开，然后倒入鸡翅焯水，差不多2分钟，捞出鸡翅控水备用。
【 发苦|做可乐鸡翅时，加可乐直接烧？学会这样做，鸡翅更亮泽入味】步骤三：用刀在鸡翅上面划几刀，放在碗中，放入葱片、姜片，继续倒入适量料酒搅拌均匀腌制15分钟。


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步骤四：起锅热油，油熟后放入鸡翅，中小火慢煎，直到鸡翅呈现金黄色，倒入适量生抽、食盐翻炒均匀上色。
步骤五：然后往锅内倒入适量可乐和啤酒搅拌均匀，继续熬煮5-10分钟，等到鸡翅变熟，最后大火收汁，即可盛出食用。


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小贴士：
1、做可乐鸡翅千万不要加可乐直接炖，记得多加一点啤酒，因为啤酒不仅可以去腥味、提香气，它还可以使鸡翅的颜色更加亮泽呢，所以加了啤酒烧的可乐鸡翅从来都不会发黑发苦的。
2、鸡翅下锅烧之前，是一定要进行焯水的，因为焯水过后，不仅可以去掉部分腥味，还能让鸡翅变得更干净呢。
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