莲雾是生活中很常见的一种水果 ， 它吃起来清脆香甜 ， 水分充足 ， 营养价值高 ， 深受人们喜欢 ， 很多人都会经常吃莲雾 。莲雾的吃法比较多 ， 可以生吃 ， 也可以熟吃 ， 一般生吃的营养价值会更高一点 ， 熟吃可能会导致营养流失 。
莲雾生吃好还是熟吃好
【莲雾生吃好还是熟吃好】可以生吃 ， 也可以熟吃 ， 主要看个人口味喜好 ， 一般生吃营养会更高一点 ， 熟吃容易导致营养流失 。
莲雾属于一种热带水果 ， 味道非常的清淡 。可以直接吃生吃莲雾 ， 能够有效的吸收其中丰富的维生素c、蛋白质、矿物质 ， 起到美容养颜、利尿消肿、安神宁志、祛暑解毒的功效 。并且可以改善失眠多梦的状态 ， 可以有利于人体色素的排除 ， 对于颜面部位的皱纹也有消退作用 。也可以选择把莲雾加入冰糖进行清蒸 ， 冰糖莲雾可以有一定的消痰化痰的作用 。
莲雾吃一种营养价值比较丰富的水果 ， 一般建议可以把它洗干净切成薄片直接食用 ， 也可以选择撒上一些盐以后食用 ， 这样既可以保证莲雾中的营养价值 ， 又可以促进食欲 ， 加速肠道蠕动 ， 还可以补充人体所需要的多种维生素 ， 能够清除体内堆积的废物、润肠通便 ， 改善便秘现象 。还可以选择把莲雾蒸熟以后食用 ， 这样可以避免摄入过多莲雾而刺激胃黏膜 。
莲雾生吃好吃吗
新鲜莲雾本身就是一种可以直接食用的水果 。只需要用清水洗净 ， 如同在家食用苹果、梨、桃子的方式直接食用即可 。
味道就是很清淡 ， 红色的比较甜些 ， 绿色的更清淡些 ， 没有特殊的气味 。水分多、脆、清、甜 。
莲雾的种类很多 ， 果色鲜艳 ， 有的呈青绿色 ， 有的呈粉红色 ， 还有的呈大红色 。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质 ， 适合治清热利尿和安神 ， 对咳嗽、哮喘也有效果 。
莲雾的吃法
1、蒸食
莲雾这种水果除了可以鲜食以外 ， 还可以把中间的果核挖出 ， 然后放入适量的肉茸 ， 再放到蒸锅中隔不蒸制 ， 蒸熟以后直接食用 ， 肉茸会有一种浓郁的果香 ， 而莲雾的口感也会更加诱人 ， 这种美食在台湾地区十分常见 。
2、凉拌
莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜 ， 平时可以把莲雾洗净以后切成片状 ， 放在清水中浸泡几个小时 ， 再把小黄瓜和胡萝卜分别切片 ， 然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀 ， 最后加麻油提味就可以 。
3、做果汁
莲雾平时还能做果汁喝 ， 在制作时可以把莲雾洗净切块 ， 再把苹果去皮以后切成块状 ， 橙子去掉果取取出果肉 ， 另外还要准备几个草莓 ， 把它们一起放到果汁机中榨出果汁 ， 加适量蜂蜜调味就可以 。