莲雾是生活中比较常见的一种水果 ， 它的保存是有一定讲究的 ， 通常需要用保鲜膜密封冷藏保存的 ， 这样可以避免水分流失 ， 延长保鲜时间 。莲雾用保鲜膜包装可以减少摩擦 ， 减少细菌滋生 ， 是很不错的一个保存方法 。
莲雾用保鲜膜怎么包装
将莲雾放进保鲜盒或者用保鲜膜包裹起来 ， 放冰箱里冷藏保存 ， 一般可以保存2-4天左右 。
把莲雾放在托盒内用保鲜膜包装 ， 还是直接用保鲜膜包装 ， 亦或者后期有没有其他产品需要包装 ， 要根据实际情况进行选择 。
储存莲雾还需注意 ， 热带水果不适宜低温保存 ， 会很快使水果产生色斑 ， 再烂掉 。冷藏莲雾前也不要洗 ， 最好用保鲜膜包住放冰箱 ， 塑料袋就要将袋子戳几个小洞 ， 以免水气积存 ， 水果就会烂掉 。
莲雾为什么要包保鲜膜
防止水分流失 ， 减少细菌滋生 ， 起到一定的保鲜作用 。
包裹保鲜膜：莲雾中含有较多的糖类物质以及水分 ， 比较容易滋生细菌 ， 在表面包上后常温保存 ， 这样减少水分的流失 。
莲雾是一种热带水果 ， 对温度比较敏感 ， 如果保存的温度过高 ， 就很容易发生腐烂变质 ， 如果是在常温条件下 ， 保存得比较好 ， 通常可以保存5-7天 ， 如果保存方法不当 ， 一般只能保存2-3天 。
莲雾怎么挑选
1、看果皮
我们在挑选莲雾的时候要挑表皮纹理比较多 ， 而且有非常明显的脉络 ， 因为这种莲雾都是受光照较多 ， 吃起来比较甜 ， 如果是表皮比较平滑 ， 那这种莲雾基本是没什么味道的 ， 我们还可以挑的时候用手轻轻的按在莲雾的前端 ， 试下软硬程度 ， 如果是比较软 ， 那说明这种莲雾摆放了太久 ， 水分大量的流失掉了 ， 莲雾的底部也是能区分成熟度的 ， 如果你挑的莲雾底部口子张开的越大 ， 说明成熟度越高 。
【莲雾用保鲜膜怎么包装】2、看颜色
挑选的时候首先看一下果子外观的色泽 ， 颜色越偏暗红 ， 这样的莲雾成熟度就越高 ， 吃起来比较甜 ， 特别是台湾的几种黑珍珠、黑金刚莲雾 ， 它们成熟的话表皮是红的发黑 ， 吃起来非常甜 ， 而且冬季的莲雾颜色比较重一些 ， 夏季的红色就比较淡 ， 这也是一种挑选的方法 。
3、掂重量
莲雾一般大一些的比较好吃 ， 大概比一个鸭蛋略大一些 ， 这种就比较好吃 ， 如果莲雾太小了 ， 成熟度也肯定不如大的好 ， 我们可以拿一个莲雾在手里 ， 掂量一下 ， 如果感觉压手说明这个莲雾品质好 ， 水分大 ， 如果放手里重量很轻 ， 那肯定水分流失过多 ， 口感很差 。这些就是挑选莲雾的几个小妙招 ， 莲雾的价格也不便宜 ， 我们还是挑选到最好吃的莲雾更划算一些 。