枸杞芽的功效与作用是什么？
枸杞芽具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、崩漏带下、发热烦渴、热毒疮肿等症 。
现代营养分析表明，枸杞芽含维生素C、甜菜碱、肌苷、琥珀酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、酪氨酸等营养物质 。中医认为，枸杞芽有清退虚热、补肝明目、生津止渴的功效 。
扩展资料：
枸杞叶茶以精选的宁夏枸杞芽尖和嫩叶为原料，采用独特工艺精制而成，完好地保留了枸杞叶的有效成份和功效 。
同时为提高枸杞叶茶的质量，在加工过程中，通常要采用鲜叶水洗和炒制提香工艺 。枸杞叶茶口感细致柔和，有强身健体之功效，含有维生素A、C、B1、B2以及多种氨基酸等营养眼睛物质，是明目之佳品 。
含钙高与降血压和降血脂的关系 。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关 。
参考资料来源：人民网-春分养生：春食枸杞芽补益精诸不足
枸杞芽茶什么人不宜喝
枸杞芽茶里面含有一定的毒素，不宜给婴幼儿和孕妇喝，以免产生不要的影响 。
枸杞芽茶的作用：
一、降低血压血糖，对于一些患有高血压，高血脂的中老年人，有着很好的降压效果 。
二、降低胆固醇，现在生活条件的优厚，越来越多的人都出现了高胆固醇的情况，可以通过喝枸杞芽茶的方式来降低体内的胆固醇 。
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拓展资料
枸杞中含有丰富的微量元素，多喝能帮助很好的补充身体中的营养元素，而且枸杞还能有益气补血的功效，所以女生平时可以经常用枸杞泡茶喝，而芽茶中则含有丰富的维生素和茶多酚，多喝能起到很好的清热降火的作用，所以如果有上火等症状的人可以多喝，因为枸杞是热性的食材，多喝很有可能会上火，所以用芽茶能帮助克制一些火气
枸杞芽的用途
枸杞芽的用途
枸杞芽的用途，枸杞的果实是一款很大众化的食物、药材，日常生活中，人们经常会用到它，比如泡水、泡茶或者泡酒，还可以炖汤炒菜 。那么，以下详细介绍枸杞芽的用途
枸杞芽的用途1
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶 。
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等 。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用 。
枸杞芽食用记载
枸杞芽食用从古就有，明徐光启《农政全书》、“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑 。救饥，村人呼为甜菜头 。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜 。枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用 。
枸杞芽的功效
枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用 。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值，民间常用嫩茎叶做菜 。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食 。据介绍，用枸杞鲜叶和花朵，加上豆豉、葱等熬煮成粥，具有补精养血之功效 。
眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用 。