木耳泡多久就不能吃了11、28度以上：8小时一般夏天 ， 外界温度基本在28度以上 ， 此时温度较高 ， 正是细菌、病菌最易繁殖的时候 ， 如果把泡发的木耳放置在这个环境中 ， 一般超过8小时就很容易发生变质 ， 此时的木耳很可能含有对人体有害的物质 ， 建议不要吃了 。
2、15—28度：12小时如果木耳放置在温度15—28度的常温环境中 ， 那么存放时间可达12小时小时左右 ， 因为此时细菌随着温度的降低 ， 繁殖速度也没那么活跃了 ， 通常放置12小时还是能吃的 ， 超过12小时就不建议吃了 。
3、0—10度：24小时如果将木耳用密封盒装好 ， 放置在0—10度保存的冰箱内 ， 此时细菌繁殖的速度更慢 ， 而木耳出现腐败的速度也会变慢 ， 一般放24小时后拿出继续清洗加热烹饪后 ， 还是能吃的 。
木耳泡久了煮熟有毒吗2有这个可能性 ， 所以不建议木耳久泡 。
木耳本身是无毒的 ， 但是在泡发的过程中 ， 可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染 ， 如果将木耳长时间浸泡在水中 ， 微生物繁殖会产生毒素 ， 这样的木耳煮熟后是有食物中毒的风险的 ， 所以 ， 建议在料理在料理前木耳不要泡太久 ， 泡软了就可以烹饪了 。
木耳怎么泡发的快3用温开水泡发 。
很多人喜欢用冷水泡木耳 ， 正确的泡木耳方法应该使用温开水 ， 温度高的开水容易破坏木耳的营养 ， 还容易将木耳给烫熟 ， 因此使用50度左右的温开水来浸泡木耳是比较恰当的 ， 这样不仅不会破坏木耳的营养 ， 而且能将木耳快速泡发 。
泡发木耳的小窍门：木耳表面有一层脏东西 ， 只是用温水来浸泡木耳 ， 还不能完全的将木耳给清洗干净 ， 需要在浸泡木耳的时候 ， 加入少许的小苏打 ， 小苏打具有清洁的功能 ， 将少量的小苏打倒入温水中 ， 然后放入干木耳进行浸泡 ， 用手轻轻的搓洗木耳即可将木耳表面的脏东西给清洗干净 。
吃木耳有什么好处41、补气血前面我们提高黑木耳的含铁量是十分高的 ， 而铁元素在人体当中是必不可少的元素 ， 具有造血功能 ， 所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题 ， 让人气血变得更好 。
2、清肠胃黑木耳当中含有丰富的膳食纤维 ， 可以吸收肠道水分 ， 促进肠内废物的排出 ， 减少毒素对于身体所造成的伤害 ， 所以 ， 除了清肠胃的作用之外 ， 经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用 。
3、降三高黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物 ， 药理研究显示 ， 黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用 ， 可以预防三高疾病 。
4、抗衰老黑木耳当中含有木耳多糖 ， 木耳多糖对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用 ， SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质 ， 因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果 。
5、增免疫【木耳泡多久就不能吃了熟 木耳泡多久就不能吃了 木耳怎么泡发的快】黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用 ， 其中主要得益于木耳多糖这一成分 ， 它可以加强吞噬细胞的吞噬功能 ， 从而增强细胞免疫功能 。