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假期来临，许多人都会来一场说走就走的旅行，旅途中我们会遇到各种的不是症状，如晕车，感冒等 。那么这么长时间的车程，如果我们的三餐都是在列车上进行的，我们该如何安全自己的三餐才能吃得健康些呢 。
【假期旅途 我们该如何吃才健康】漫漫长路该怎么吃才健康
（1）车上人来人往，细菌也无处不在 。所以吃东西前、上厕所后要洗干净手 。建议在包里放点消毒湿纸巾，在不能洗手或过于拥挤不易通行等情况下，用湿纸巾把手擦净，然后再吃喝 。尽量不直接用手抓食物 。
（2）旅途中，少不了带吃的 。随身携带的食物最好选包装食品，不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防食物腐败、变质，引起食物中毒 。如果不重视的话，春运的终点就有可能是医院了 。
（3）包装食物打开后要尽快吃完 。为安全起见，吃剩下的食物最好扔掉 。建议买小包装的食物，安全又不浪费 。
（4）水果和生吃的蔬菜要新鲜，要洗净再吃 。
（5）在购买火车上或者停靠点销售的食物时，要注意看保质期和包装是否完整，不要购买超过保质期、包装有破损的食物 。怀疑食品有问题时，就不要食用了，不能为了节约，毁了身体，那样就更得不偿失啦 。
（6）在列车上吃饭不能过饱，切忌暴饮暴食；口味要清淡，就餐时不喝或少喝酒 。戴传文说，乘坐火车的旅客应该适当多吃一些碱性食物，如海带、紫菜、豆制品，还应多吃新鲜苹果、刺梨和猕猴桃，以及粗粮等富含维生素的食物，从而起到消除疲劳的作用 。在饮用水方面，白开水是最理想的饮品，其次是茶饮料，含糖量高的果汁饮料最好不要喝 。
（7）注意饮水卫生 一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮 。无合格水可饮时，可用瓜果代水 。
 （8）瓜果一定要洗净或去皮吃 吃瓜果一定要去皮 。瓜果除了受农药污染处，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染 。
（9）慎重对待每一餐，饥不择食要不得 高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃 。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰 。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑 。
（10）学会鉴别饮食店卫生是否合格 合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离 。