陈大姐今年47岁 ， 是一家超市的理货人员 ， 工资虽然不高 ， 但好歹能为家里多挣一点钱 。 此外 ， 超市经常会把临期或者剩余的东西给她们这些理货员 ， 陈大姐每次都喜滋滋地带回家 。

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前段时间 ， 陈大姐在工作时感到右上腹隐隐作疼 ， 她本想撑到下班再去医院 ， 可是没多久疼痛感越来越强烈 ， 陈大姐支撑不住倒在了地上 ， 旁边的同事赶紧把她送到了医院 。
检查报告显示陈大姐的转氨酶高达430U/L ， 高的很不正常 ， 于是又做了一系列的综合检查 ， 最后确定陈大姐为肝癌 。 陈大姐悲伤的同时又很疑惑 ， 自己这一年来生活习惯非常好 ， 怎么就患上肝癌了呢？

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吃一口相当在肝脏上“扎针” ， 医生：肝不好的人 ， 趁早远离“1粗粮”
医生和陈大姐沟通交流后得知 ， 超市每天都会清理一大堆之前剩余玉米 ， 然后将这些玉米分给她们工作人员 ， 就这样陈大姐家里的玉米越来越多 ， 放久了很多因此受潮发霉 ， 但是陈大姐不舍得扔掉 ， 依旧煮了吃 。
医生无奈摇头 ， 玉米是很有营养的粗粮 ， 但是肝不好还吃发霉的玉米 ， 这是不要命啊 。
很多上了年纪的人都不知道的是 ， 玉米在发霉后会产生一种致癌性非常强烈的黄曲霉素 。 黄曲霉素是世界公认的三大致癌物之一 ， 肝脏是人体的排毒器官 ， 许多有毒物质都会经过肝脏的代谢、排毒 。
而黄曲霉素毒性太强 ， 过量会直接导致中毒 ， 长期少量的摄入会逐渐损伤肝组织细胞 ， 导致肝坏死 ， 最后常常诱发肝细胞癌变 。

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除了霉变粗粮 ， 肝不好的人 ， 也要少碰以下食物
1、加工肉类
【吃一口相当在肝脏上“扎针”，医生：肝不好的人，趁早远离“1粗粮”】现在许多年轻人都特喜欢吃香肠、罐头、火锅丸子之类的加工肉类 ， 肝脏健康的话偶尔吃点没问题 ， 不过肝不好的人尽量不要吃了 。
因为加工肉类在生产的过程中厂家为了味道更好、保质期更长 ， 就会往里面添加大量色素、香味剂和防腐剂等对人体有害的物质 。 这些有害物质都要经过肝脏的代谢、排毒 ， 肝脏的承受能力有限 ， 时间长了 ， 很容易造成毒素累积在肝细胞内 ， 影响肝功能 ， 诱发肝病 。

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2、高脂食物
很多人都特别喜欢炸鸡、红烧肉、烧烤等高脂食物 ， 因为特别香 ， 闻着就想流口水 ， 确实容易忍不住 。 不过就算再好吃 ， 有肝病的人也要忍住少吃 。
肝脏除了是排毒器官 ， 还负责分泌胆汁消化食物中的大部分脂肪 。 人体一下子摄入过多脂肪 ， 或是长期吃高脂食物 ， 很容易导致脂肪代谢紊乱 ， 脂肪就会在肝脏内慢慢堆积 ， 由此容易形成脂肪肝 ， 进一步或会发展为肝硬化 。

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肝不好的人 ， 想要养肝护肝 ， 牢记1个小妙招 ， 肝会慢慢柔软
肝病患者饮食方面要懂得忌口 ， 此外 ， 想要养肝护肝的话可以为肝脏补充些芝清甘素营养物 。 由《本草纲目》里记载的多种护肝药材枸杞、决明子、菊花、枳椇子等组成的【芝清甘素】 ， 能促进修复受损肝细胞 ， 帮助增强肝功能 。
枸杞可以有效提升免疫细胞白细胞的活力 ， 促进肝细胞再生 ， 从而增强肝脏抵抗病菌的能力以及免疫力 。 枳椇子可以消除酒后体内产生的大量自由基 ， 降低酒精对肝组织的损伤 ， 有效预防酒精肝 。 中医里认为 ， 菊花具有良好的疏散风热、清热解毒、平肝明目的功效 。