文章图片
导读：
“四九”对于很多人来讲可能会有些陌生 ， 但是如果是在农村的话 ， 这个时间还是相当重视的 。 “四九”的意思是冬至后进入数九寒天 ， 第四个九天 ， 我们把它称之为“四九” 。 它属于民间冬季的一个节气 。 而且在民间还有关于“数九”天的歌谣 。


文章图片
“一九二九 ， 伸不出手 ， 三九四九冰上走……” ， 三九四九正处于一年中最冷的一个阶段 ， 此时也是保养、积蓄能量的最佳时机 ， 应讲究养藏之道 。 明天四九 ， 进补正当时 ， 建议吃“6样” ， 身体少病灾 ， 健康迎新年 。
1、3红的食物包括
1、【羊肉】
冬瓜的羊肉是最为滋补的 ， 记得《本草纲目》就有记载：“羊肉能暖中补虚 ， 补中益气 ， 开胃健身 ， 益肾气 ， 养胆明目 ， 治虚劳寒冷 ， 五劳七伤” 。 常吃羊肉 ， 可以滋补身体的同时 ， 起到抵御风寒的作用 。


文章图片
我们在制作的时候可以直接炖着吃 ， 炖的时候放点大葱还有姜片去腥就可以 ， 如果觉得口味比较淡 ， 也可以添加一些其它的食材一起炖 ， 比如萝卜就是一个不错的选择 。
2、【牛肉】
牛肉的脂肪含量比较少 ， 而且相对来讲 ， 价格也比较的合适 ， 此外 ， 牛肉中的肌氨酸含量它比任何肉类都要高一些 ， 对于肌肉的增长 ， 和增强力量都特别的管用 ， 这也是为什么健身健美的人 ， 很喜欢吃牛肉的原因 。


文章图片
牛肉的吃法比较的简单 ， 主要是分部位来的 ， 如果是牛腱子肉 ， 我们可以把它卤着吃 ， 如果是牛里脊肉 ， 可以直接炒着吃 ， 不过比较适合冬天的做法 ， 炖着吃会比较的鲜美 。
3、【猪肉】
天气冷的时候 ， 人的胃口会特别的好 ， 这其实是身体发出指令了 ， 让我们摄入过多的热量 。 而肉类就可以给我们提供这种热量 ， 在这些肉当中 ， 猪肉的价格最低 ， 也是最适合我们去食用的 。


文章图片
猪肉的做法比较的简单 ， 用小火慢慢炖 ， 尤其是把它做成红烧肉 ， 那味道香极了 。 制作的时候 ， 我们要注意火候 ， 多炖一会 ， 这样就会特别的好吃 。
2、3白的食物包括
1、【白萝卜】
白萝卜属于冬天的应季菜 ， 多吃一些白萝卜它可以增加身体的热量 ， 这样一来身体的抗冻能力也会更强一些 。 我们在吃白萝卜的时候 ， 可以把它和肉一起炖 ， 也可以直接煮成汤 。


文章图片
2、【山药】
山药的营养成分比较的高 ， 它含有大量的淀粉酶而且还有多酚氧化酶等物质 ， 这些物质有利于脾胃的消化吸收 ， 尤其是在冬季 ， 山药中的营养元素 ， 能够起到强身健体的作用 ， 并且还容易消化吸收 。


文章图片
3、【莲藕】
最适合吃莲藕的季节 ， 一个是夏季 ， 另外一个就是冬季 ， 作为滋补的佳品 ， 莲藕含有大量的淀粉 ， 我们在吃的时候 ， 可以提供足够的热量 ， 这样一来 ， 也可以起到御寒的作用 。


文章图片