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补过头湿气重 ， 花椒入菜可化解
对于现代人来说 ， 虽然外界环境可能不那么潮湿了 ， 很多人还是需要花椒来调理一下 ， 因为我们体内的湿气重了 。
炒菜的时候 ， 先不要放油 ， 在锅里放几粒花椒 ， 开小火 ， 把花椒干焙一下 。 等花椒的香味出来了 ， 再放油 ， 依然是小火 ， 把花椒稍微炸一下 。 然后 ， 用漏勺把花椒捞出来 。 留下油 ， 再开大火炒菜 。 这样炒出来的菜 ， 吃不出麻味 ， 又比平常的做法增添了香味 。
要想用花椒去湿气 ， 还有一个好方法 ， 就是用花椒水来泡脚 。 方法也很简单：
你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒 ， 大约是跟自己脚掌差不多大的一包 ， 用棉绳系好口 ， 放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了 。 这个花椒包可以反复煮好几遍 ， 因为花椒那个味儿煮好多次还会有 ， 所以这是挺经济的一个方法 。
用花椒水泡脚还有一个作用 ， 就是通经络 。 这是源自花椒的第二大作用——通气 。 花椒通气的作用很强 。
你要是觉得一口气憋住了 ， 胸闷或者是气不顺 ， 可以嚼几粒花椒顺顺气 。
不少人有这样的经验：肚子受凉以后 ， 会感觉肚子里边有气在涌动 ， 有的人随后还会腹泻 ， 或者是感觉腹痛 。 受凉感到肚子里有胀气的时候 ， 就可以吃点儿花椒 。 如果还觉得肚子痛或是腹泻了 ， 可以取7粒花椒 ， 加一碗水煮几分钟 ， 放点儿红糖 ， 喝下去 。
适量吃花椒可以通气 ， 但是吃多了却会闭气 。 因为花椒有麻味 ， 会麻痹咽喉部位的神经 ， 所以 ， 我们用花椒时要有一个限度 ， 吃的时候就以7粒为限 ， 不要超过7粒 。
源自宫廷的妇科圣方：花椒茶

宋人有诗自怜：椒酒难医百病身 。 那时候的人喜欢用花椒酒来避邪祛病 ， 如果是病到了连花椒酒都不能医的地步 ， 就只能叹息自己无药可救了 。
花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的 ， 可以散风寒、祛风湿、化淤通络 ， 它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛 。
如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮 ， 那就是花椒姜枣茶 ， 它祛寒湿的效果更强 ， 还能止腹痛 。
花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝 ， 比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒 ， 还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人 ， 可以常喝 。 当你受凉腹痛的时候 ， 特别是女性经期沾凉水以后腹痛的 ， 也可以喝花椒姜枣茶来缓解 。
花椒是调理妇科问题的常用食材 ， 不仅可以内用 ， 也可以外用 。 用花椒煮水熏洗 ， 不仅能祛寒湿 ， 还有杀菌止痒的作用 ， 可调理妇科部位的炎症 。 你可以把煮好的花椒水放在一个盆里 ， 先利用水的蒸汽熏蒸一下 ， 然后再泡洗 。
虽然花椒可以帮助女性祛寒湿 ， 但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝 ， 不能吃花椒 ， 花椒有回奶的作用 。 孕妇也最好少吃花椒 。
花椒籽可引药入脑

很多人都不知道 ， 我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮 ， 花椒果实里边还有花椒籽 。
花椒外皮是红色的 ， 也就是我们平常所说的作为调料的花椒 。 花椒籽是黑色的 ， 小小的 ， 圆圆的 。
花椒的味道是麻中带香 ， 花椒籽的味道也有点儿麻 ， 但它是苦的 。
花椒籽放到菜里会影响菜的味道 ， 所以好的花椒应该是裂口的 ， 方便去除花椒籽 。 闭口的花椒粒里面有花椒籽 ， 做调料味道就差一些 。
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