|青岛这家披萨饼店，100元一个，客人排队1小时都愿意等，再贵也吃
【|青岛这家披萨饼店，100元一个，客人排队1小时都愿意等，再贵也吃】
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披萨是流行于全球的一种美食 ， 做法较为繁琐 ， 用发酵的面饼打底 ， 上面覆盖上奶酪 ， 芝士 ， 番茄酱和其他的配菜 ， 用炉火烘烤而成 。 披萨的做法大同小异 ， 但火候的控制 ， 以及配料的量不同 ， 因而做出来的味道千差万别 。
青岛这家藏在小巷子里的披萨饼店 ， 只有六七个平方 ， 他家的一个披萨卖100块钱 ， 可客人排队1小时都愿意等 。 店里的披萨全部现做 ， 制作过程客人可以亲眼目睹 ， 吃着很放心 ， 做披萨需要的时间较长 ， 除去前期的准备工作 ， 单是烘烤也需要近20分钟 ， 这就是为什么 ， 他家披萨等时间较长的原因 。
老板在和面的时候会放入白糖 ， 奶油和植物油 ， 用来增加面的柔韧性 ， 和好的面需要醒发一个小时左右 ， 把醒发好的面团 ， 切成二两左右的面剂 ， 揉成光滑的面团 ， 放入提前抹了底油的托盘中 ， 再次进行醒发20分钟左右即可 。 醒发好的面团均匀地铺在模具上 ， 模具里面照样要提前抹油 ， 便于烘烤后取出 。
把提前准备的配料放在面饼上 ， 先是要撒上一层芝士 ， 再倒入番茄酱和自己调味的蔬菜酱 。 把加火腿 ， 虾仁 ， 五花肉的配菜放入其中 ， 再铺上一层芝士 ， 淋上调味料 ， 五香粉 ， 胡椒粉等纯天然的佐料 ， 再次放入烘箱中烤制 ，， 15分钟左右取出 。
烤好的披萨从模具中取出 ， 切成小块 ， 装入盒子中 ， 客人打包带走 ， 他们家刚出炉的披萨味道特别好 ， 面皮醒发到位 ， 而且因为和面的时候加入了奶油的 ， 口味鲜香 ， 而且有淡淡的奶香味 ， 而各种配菜是量很足 。
不管是哪一种味道都很不错 ， 每一种披萨上的配菜都有十几种 ， 吃起来口感 ， 层次分明 ， 营养丰富 ， 100块钱两三个人吃都很饱 ， 老板用的都是纯天然的佐料 ， 没有加任何的添加剂 ， 不不能长时间存放 ， 现烤现吃 。 有不少人开车几十公里来吃， 这样的一个披萨卖100元 ， 你觉得贵吗？
