生炒田螺做法（生炒田螺怎么做）
admin
2023-05-26 08:24:32
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1、猛火烧干锅 ， 下油 。
【生炒田螺做法（生炒田螺怎么做）】
2、待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香 ， 然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟 ， 其间要不停翻搅 。
3、再放辣椒油 ， 紫苏叶 ， 盐 ， 料酒继续爆炒5分钟即可上碟 。
4、这里是以酸笋来炒螺 。将螺与酸笋一起炒了 ， 再放入自制的辣椒油 ， 即可出锅 。
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