红烧蹄膀的做法（红烧蹄膀怎么做好吃）
admin
2023-05-26 04:54:31
0次

1、主料：猪肉(后肘)1只 。调料：色拉油少许，食盐4克，冰糖适量，姜1小块，蒜5克，八角2鹅，花椒1撮，桂皮1块，生抽适量，老抽适量，花雕酒适量，茴香籽1撮，香叶2片 。
2、蹄膀洗干净后，放入凉水锅内，焯一下血水，沥干，待用 。
3、另一大锅内放入开水，煮开，放入姜，蒜，花雕酒，花椒，桂皮，八角，蒜，香叶，小茴香一起熬 。
4、取干净的锅子，倒入少许食用油，加入适量冰糖，开始炒糖色，用小火慢慢将冰糖熔化 。
5、当冰糖开始变金黄色后，保持小火不变，注意不停得搅拌，一直到呈现酱色并有不断得气泡冒出，就说明可以关火了 。
6、等糖色冷却得差不多后，将其倒入锅内，再放入待用的蹄膀 。
7、用大火将锅烧开，喷入花雕及少许老抽 。
【红烧蹄膀的做法（红烧蹄膀怎么做好吃）】
8、改为中小火焖煮1.5小时 。
9、1.5小时后，放入冰糖，食盐，生抽，进行调味 。
10、盖上锅盖，继续中小火焖炖1小时，待颜色变为最正的时候关火即可 。

红烧蹄膀的做法（红烧蹄膀怎么做好吃）

1、主料：猪肉(后肘)1只 。调料：色拉油少许，食盐4克，冰糖适量，姜1小块，蒜5克，八角2鹅，花椒1撮，桂皮1块，生抽适量，老抽适量，花雕酒适量，茴香籽1撮，香叶2片 。
2、蹄膀洗干净后，放入凉水锅内，焯一下血水，沥干，待用 。
3、另一大锅内放入开水，煮开，放入姜，蒜，花雕酒，花椒，桂皮，八角，蒜，香叶，小茴香一起熬 。
4、取干净的锅子，倒入少许食用油，加入适量冰糖，开始炒糖色，用小火慢慢将冰糖熔化 。
5、

上一篇：红油怎么做才香辣（正宗香辣红油怎么做）

下一篇：为什么手搓冰粉是黄的（手搓冰粉是黄的原因）

相关内容

热门资讯

如... 本文目录导航： solidworks simulation教程 如何操作solidwork...
S... 本文目录导航： Solidworks是做什么用的？ solidwork正版...
s... 本文目录导航： solidworks正版多少钱一套 正版solidwork...
如... 本文目录导航： 如何检查solidworks能否为破解版 solidwor...
厦... 本文目录导航： 厦门模具培训哪里好 学数控编程大略要多少学费，学多久 ...
张... 本文目录导航： 张家港solidworks培训的好学校 莆田solidwo...
S... 本文目录导航： SolidWorks怎样读呢？ solidworks怎样读...
s... 本文目录导航： sw是什么软件 solidworks对电脑的要求高吗？ ...
s... 本文目录导航： solidworks详细是什么软件？ SolidWorks...
中... 提示：点击上方“新民晚报”↑即可免费订阅想变得健康吗？在手机上检查您的步数！想变得美丽吗？擦亮你的手...
低... 对于低预算的入门级玩家来说，1080P分辨率下的流畅游戏是他们的目标。虽然我们常说的中高端显卡在性能...
S... 选自《纽约时报》、《计算机世界》机器之心合集参加者：杜查德Salesforce于美国当地时间上周日推...
中... “抬头看明月，低头看手机。”随着移动互联网的快速发展，手机已经成为现代人身体的一部分。毕竟，中国网民...
2... 近日，国内知名安全机构精英网络安全实验室发布了《2017年主流防病毒软件年度测试报告》。报告使用近期...
手... 单反相机的长曝光镜头让流水看起来像牛奶丝。摄影师还利用光轨营造出模糊动态的效果。画面非常美丽。我不禁...
摩... 作者|董学良银旅屋（yinlvwu.com）出品01数字产品的摩尔定律摩尔定律是英特尔创始人之一戈登...
i... 今天我将继续与大家分享一些使用iPhone相机拍摄照片和视频的好用软件。1.ProCam这个软件是我...
外... 作为一名外贸人，不应该盲目地与客户洽谈业务。当然，这就是目的。私人的问候、关心、沟通也是必不可少的。...
N... NVIDIA采用图灵架构的全新“图灵”显卡正式发布，RTX 2080和RTX 2080Ti首次上市。...
柠... #详细介绍-Ningle Music v1.3.2该软件采用独特的音乐推荐算法，可以根据用户的听歌习...