强身健体|麻辣酸甜巨好吃的泰式椒麻鸡??_办公知识

强身健体|麻辣酸甜巨好吃的泰式椒麻鸡??

admin

2023-04-25 09:27:46

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强身健体|麻辣酸甜巨好吃的泰式椒麻鸡??
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分享一道巨好吃的泰式椒麻鸡，酸酸辣辣又清麻诱人，一口绝！
By 不负筱食光
用料

鸡腿 2个
黄瓜 1根
苦菊 1棵
圣女果 4个
香菜 2根
东古一品鲜淡盐酱油 2大勺
东古蚝油 1勺
东古料酒 1勺
青红花椒各20粒
柠檬 1个
小米椒 6个
大蒜 8瓣
鱼露 2勺
糖 1小勺
盐 2克

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、鸡腿去骨，用叉子叉孔，这样腌制更入味。

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3、放入东古一品鲜淡盐酱油、东古蚝油、东古料酒、白胡椒粉、白糖、盐抓均匀腌制2个小时左右（最好腌制一个晚上更入味）。

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4、配菜准备黄瓜切片、圣女果一分为二，苦菊冲洗干净切去根部。香菜切沫备用。

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5、再来调个沙拉汁:柠檬挤出汁，放入白糖、鱼露搅拌均匀。

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6、大蒜和小米椒用拉蒜器弄碎，把一部分大蒜末放入碗中。

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7、淋上热油，爆香花椒和大蒜，再过滤一遍，这样灵魂花椒油就做好了！

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8、把鸡肉煎熟至两面焦黄，关火再盖上锅盖焖2分钟左右，这样做出来的鸡腿肉外焦里嫩水水的~~~

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9、把煎好的鸡腿肉切条。

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10、切好的鸡腿肉放在配菜上，撒上大蒜末，小米椒碎和香菜碎。再淋上调好的沙拉汁。最后淋上一勺花椒油。

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11、这道泰式椒麻鸡就做好了。

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12、麻辣酸甜又清香，巨好吃！喜欢的小伙伴赶紧来试试吧！
小贴士【强身健体|麻辣酸甜巨好吃的泰式椒麻鸡??】如果家中有花椒油的话步骤（7）可省略。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

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By 不负筱食光
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