粤菜正宗白切鸡的做法 粤菜正宗白切鸡怎样做法
admin
2023-05-25 15:21:06
0次
文章插图
1、食材：鸡1只、蒜适量、香菜适量、香葱适量、盐适量、大料适量、八角适量、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量 。
2、把蒜切成末，香葱、香菜洗净切成末 。
3、用一个碗装起来，放到微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放一点点糖，调入适量鲜贝露调味汁/美极调味汁，滴一两滴香油调匀 。
4、将鸡洗干净，切去鸡爪甲即可 。
5、在锅里面加入水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒 。
6、水烧开就把鸡放进去，最好水没过一整只鸡 。
7、鸡开水下锅后马上捞出，放入冰开水里浸泡一会，这样可以使鸡皮更紧致，鸡肉里的水质也不容易流失，一会煮出来的鸡肉就会更加爽滑 。
8、然后再把鸡放回锅里盖上锅盖继续煮3分钟（3分钟是指水开的时间） 。
9、水开后把火关掉，焖45分钟，这样的鸡就会变得又嫩又滑的 。（因这样做出来的鸡肉由于没有过分加热，水分不容易流失，所以肉质松软细滑） 。
10、45分钟时间到了，白切鸡也就做好了，这时可别着急，还有一个小窍门，就是把鸡捞出后再放入冰开水里浸10分钟就可以了，这样鸡皮遇冷水收缩，鸡皮不但爽滑还紧致有弹性 。
【粤菜正宗白切鸡的做法 粤菜正宗白切鸡怎样做法】11、最后把鸡捞出沥干，全鸡切成小块，盛入盘中，吃的时候蘸调料即可食用 。
上一篇：气势磅礴的背景音乐有哪些
下一篇：生菜拌菜的做法 生菜拌菜怎么做
相关内容
热门资讯
人...
本文目录导航： 人工智能AI软件哪个更适用 AI修图的好工具介绍个ai修图...
a...
本文目录导航： ai人工智能培训去哪家比拟好？ 人工智能培训机构排名前十 ...
人...
本文目录导航： 人工默认哪些大学 人工默认专业排名前10有哪些学校 ...
学...
本文目录导航： 学习人工默认数学必定要很好么？ 学习人工默认必定要良好的数...
人...
本文目录导航： 人工智能哪些大学 人工智能专业排名前10有哪些学校 ...
人...
本文目录导航： 人工智能为什么要用芯片？ 人工智能须要哪些技术 ...
a...
本文目录导航： ai人工智能教育有哪些ai人工智能教育有哪些课程 松鼠AI...
人...
本文目录导航： 人工智能专业好务工吗？ 人工智能专业务工如何 ...
用...
本文目录导航： 用这些Ai修图神器，小白秒变修图大神！ ai修图收费 ...
秘...
本文目录导航： 秘塔ai搜查如何经常使用 ai人工智能在线经常使用方法ai...
务...
本文目录导航： 人工智能务工前景堪忧真的假的 务工前景好吗 人工智能务工太...
罕...
本文目录导航： 罕用的人工智能软件平台有哪些? 中国的ai软件有哪些 ...
人...
本文目录导航： 人工智能须要学哪些课程 ai须要学哪些课程 ...
人...
本文目录导航： 人工默认技术运行专升本可以吗？ 人工默认专业可以专升本吗？...
a...
本文目录导航： ai智能教育究竟有没有用呢？ 人工智能培训机构哪个好 ...
学...
本文目录导航： 学人工智能好务工吗 人工智能专业好找上班吗 ...
a...
本文目录导航： ai培训师怎样考ai培训师怎样做 人工智能证书含金量高吗？...
A...
本文目录导航： APP软件开发公司怎样选用 我要运营一款App软件，然而要...
山...
本文目录导航： 山东蓝光软件有限公司公司简介 西安易博软件有限责任公司公司...
招...
本文目录导航： 招聘启事模板15篇 软件工程师任务条件？ ...