小茴香有一种清香的味道 ， 很多人喜欢用它来包饺子、凉拌、炒着吃等等 。小茴香有刺激胃肠神经血管、促进唾液、胃液分泌等功效 。下面我们来详细的了解一下 。
小茴香的功效
祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效 ， 临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用 。
治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经 ， 可在月经前3天用小茴香15克研末冲服 ， 连服3日 ， 能起到温经祛寒、行气止痛的作用 。
理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者 ， 可与干姜、木香等配伍使用 。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的 。
可用小茴香100克、生姜200克同捣 ， 再炒黄研末 ， 于每日早晚用小米汤送药10克治疗 。
把小茴香炒热 ， 装入布袋中温熨胃脘或小腹 ， 对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果 。


现代医学研究表明 ， 小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油 ， 该物质能刺激胃肠道蠕动 ， 可帮助排除气体、减轻疼痛 ， 故临床多作为安全高效的消胀药使用 。
温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛 ， 可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用 。
养胃、暖胃
一般中医在开养胃方时 ， 小茴香的用量也要比大茴香更多 。这是因为小茴香中所含的茴香油 ， 它还能刺激肠胃神经血管 。
促进消化液分泌 ， 增加肠胃蠕动 ， 排除积存的气体 ， 有健胃、行气的功效 ， 适合脾胃虚寒的人食用 。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见) ， 可在做菜时加点小茴香 ， 或把小茴香加到米粥中 。
上述是小编给大家介绍的关于小茴香的一些养生作用 ， 其中包括祛寒止痛、理气和胃、温肾缩尿等等 。那么日常它有哪些吃法呢?

小茴香的吃法
茴香饺子馅
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：(1)先和面 。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些 ， 而且出锅的时候不爱粘连在一起 。和好面 ， 盖上盖儿防止水分蒸发 。
(2)做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油 ， 用筷子顺着一个方向不停的搅拌 ， 搅拌的同时可以加些水 ， 最后放酱油 ， 搅拌至粘稠就可以了 ， 然后放入葱姜末 。
(3)把茴香切碎 ， 放肉拌好的肉馅儿中 。
(4)每张饺子皮包入馅料少许 ， 捏成饺子 ， 放入开水中煮至浮起 ， 反复点水两次后 ， 即可捞出食用 。
茴香鲫鱼
鲫鱼2条 ， 小茴香5g ， 油 ， 盐少量 。鲫鱼去鳞 ， 肠脏 ， 洗干净;两面各划上三刀斜刀 ， 小茴香冲净 ， 浸泡一会儿 ， 把鱼放置在盘子里 ， 洒上茴香 ， 油 ， 盐 。
把盘子放进锅里 ， 隔水用小火蒸熟就可以 。健脾 ， 理气 ， 止疼 。比较适用于男子疝气 。
茴香酒
小茴香120g ， 黄酒500g 。小茴香炒黄 ， 置干净器 ， 加黄酒煮数沸 ， 候凉 ， 放到瓶中备用 。每天三回 ， 每回饭前温饮一至两杯 。用于治疗寒疝少腹疼 ， 睾丸偏坠牵引腹疼 ， 女性带下 ， 脘腹疼痛胀闷 ， 不思饮食 ， 呕吐 。