白萝卜这样做，3块钱一大盆，酸辣开胃，营养倍增！
admin
2023-05-21 20:21:33
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【白萝卜这样做，3块钱一大盆，酸辣开胃，营养倍增！】白萝卜是一种常见的蔬菜 ， 生食熟食均可 ， 其味略带辛辣味 。 现代研究认为 ， 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 具有促进消化 ， 增强食欲 ， 加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。 今天小编就来教大家凉拌萝卜丝的做法 ， 白萝卜这样做 ， 三块钱一大盆 ， 酸辣开胃 ， 营养倍增！
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原料：白萝卜、酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、辣椒油、葱油
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第一步：我们将白萝卜清洗干净去掉两头不要、用削皮刀把外表的皮削干净 。
第二步：将去好皮的萝卜切成粗细均匀的丝、放入小碗中备用 。
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第三步：分别加入味达美酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、辣椒油、葱油（香油代替也可以）调拌均匀即可 。
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最后装入小蝶中、撒上少许熟芝麻 ， 起油锅 ， 倒入2大勺油 ， 等油热到几乎要冒烟(7成热) ， 关火 。
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把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士：
1、萝卜丝切得越细口感越好 。
2、凉拌用的萝卜选择水萝卜又名白萝卜 ， 肉嫩 ， 口感爽脆微带甜 ， 少了几分辛辣 。
3、最后一定要用热油淋在上面 ， 菜的香味会完全挥发出来 。
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