现在的气温是忽高忽低 ， 很多人也无法适应 ， 而随着新年的到来 ， 小寒节气也随着结束了 ， 转眼新年就已经过去一段时间了 ， 时间过得可真快 ， 仿佛昨天还在经历除夕和春节一样 。 一晃眼我们就已经结束了 ， 春节假期开始工作 。 很多孩子们也开始收拾起来 ， 陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了 。 新春开始 ， 工作的第一周气温不是很稳定 ， 本周大雪降温不断 ， 气温已经零下到了八九度 。 大家平时一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质 ， 抵御寒冷 ， 大家在这个时候可以行动起来了！好了 ， 废话不多说了 ， 我们就来一起看看今天的咨询吧！
人的身体里有酸、碱两种物质 ， 这两种物质达到一个平衡的时候 ， 人就会是最健康的状态 ， 相反如果其中一种物质少了或者多了 ， 人身体就会出现各种各样的小问题 。 比方说 ， 如果一个人身体酸性过多 ， 就会出现皮肤问题 ， 女性还有可能出现内分泌失调 ， 造成乳腺增生等问题 。 而一般情况下 ， 人体内的酸性都是比较多的 ， 所以常吃碱性食物 ， 有利于美容养颜 。 芋头产地的很多女性朋友 ， 年过百半 ， 皮肤依旧水嫩 ， 怕是和常吃芋头脱不了干系、维生素E可以没有美容 ， 但明显效果没有芋头好 ， 所以多吃芋头 ， 对女人最好 。 女人常吃这碱性食物 ， 哪怕50岁皮肤依然水嫩 ， 比吃维生素E都强 。
腊鸭焖芋头

文章图片
By心随彧动
配料：
小芋头8个、烟熏腊鸭腿两个、花生油40克、精盐1克、生抽20克、料酒30克、姜1块、干辣椒5克
烹饪步骤：
1.先把食材准备好 。 芋头是昨天焖饭剩下的 ， 有点少 ， 大家都吃不够 ， 哈哈 。

文章图片
2.用温水把腊鸭腿洗干净 ， 冷水下锅 ， 焯水三分钟 ， 捞起控干水份 。

文章图片
3.把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净 ， 对半切开 。

文章图片
4.起油锅 ， 放入姜片和干辣椒煸香 ， 放入腊鸭腿炒一会 。

文章图片
5.淋入料酒炒匀 。

文章图片
6.放入芋头翻炒一会 。

文章图片
7.倒入适量清水 ， 焖十分钟左右 。

文章图片
8.撒入少许盐炒匀 。 腊鸭腿一般都有咸 ， 可以先尝一下味道再决定要不要加盐 。

文章图片
9.淋入生抽炒匀 ， 收干汤汁后 ， 即可出锅享用 。

文章图片
烹饪小贴士：
1、腊鸭和芋头的味道相互渗透 ， 芋头中融入浓浓的腊味 ， 咸香绵软 ， 吃一口忘不了 。 2、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 其丰富的维生素能够激活体内细胞加速新陈代谢 ， 有减肥的功效 。 芋头性甘辛、性平、有小毒 ， 归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效 ， 主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症 。 3、芋头为碱性食品 ， 能中和体内积存的酸性物质 ， 调整人体的酸碱平衡 ， 产生美容养颜、乌黑头发的作用 ， 还可用来防治胃酸过多症；芋头质地细软 ， 有利肠道吸收 ， 且易有饱足感 ， 很适合老年人食用 。 4、淋巴结肿大、良性肿瘤 ， 以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头；各种癌症患者宜食；适宜慢性习惯性便秘之人食用；与大米煮粥食用很适宜 ， 既宽肠胃 ， 又令人不饥 。 忌一次食用过多；糖尿病人忌食；忌生食 ， 生则有毒 ， 应煮熟或蒸熟食用 。