丸子|豆腐丸子
admin
2023-04-25 01:57:42
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快过年了，过年的美食可少不了。每到过年少不了"走油"，就是各种油炸，往年我家都会做一些油炸豆腐丸子吃，今年也不会例外，今天提前做了一些，香脆可口，全家都说好吃。下面分享一下做法。等除夕这天可以做一些尝尝哦！
【 丸子|豆腐丸子】By WFMM牛妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆腐 300克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 40克
- 小葱 2棵
- 火腿 1根
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 香菜 3根
- 鸡精 2克
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1、准备好食材。
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2、豆腐捣碎或者抓碎。
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3、胡萝卜，火腿切细丁，葱花，香菜也碎。
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4、把胡萝卜，火腿，葱花，香菜放入豆腐中，加5克盐。
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5、放入2克鸡精。
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6、打入2个鸡蛋。
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7、来点胡椒粉。
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8、一勺生抽。
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9、40克淀粉。
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10、搅拌均匀。
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11、油温6成色，下入丸子。
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12、炸至金黄。
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13、丸子控油捞出。
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14、香脆可口的豆腐丸子开吃吧，外脆里嫩特别的香。过年必须做的素菜丸子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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