冷链物流|市民心心念念的“霜打菜”上市啦，日均销量50万份
admin
2023-04-25 01:45:11
0次
近期气温骤降，上海人最喜欢的“霜打菜”已上线。采访人员在“叮咚买菜”上搜索“霜打菜”，发现有霜打白萝卜、霜打大白菜、霜打小菠菜等十几个品种。据了解，入冬后“霜打菜”尤其受欢迎，叮咚买菜日均销售50万份霜打菜，很多热门的品类上午就会卖断货。
在叮咚买菜位于金山的自营农场里，露天种植着各类霜打菜。每天清晨，田头采收后，即刻送入冷库预冷，将蔬菜降至0~4℃，快速锁鲜，通过叮咚买菜的全程冷链物流，当天就能送上市民们的餐桌。上海人都知道，霜打后的白菜、萝卜、上海青、红菜薹、黄心乌、菠菜们，去了涩，凛冽清甜。那么，为什么霜打菜更甜更好吃呢？
原来，霜降后，蔬菜为了抵抗寒冷，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖酶，又经过麦芽糖的作用，变成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味，而且霜降后蔬菜甜的感受会更明显，也更容易煮熟。
霜打菜到底有多甜？
据说霜打后的萝卜，清脆鲜甜。有点像梨的味道，本身略带的辛辣被化解了，像水果一样生吃完全没有问题。
但并不是所有的菜都适合“霜打”，只有一些特定品类的蔬菜霜打后更好吃。叮咚买菜为了方便市民们分辨，专门推出了“霜打菜”标签，这些蔬菜一定是通过露天种植、经过霜打、并且非常适合霜打后食用的。
编辑：王胜
责任编辑：朱国秋
【 冷链物流|市民心心念念的“霜打菜”上市啦，日均销量50万份】
相关内容
热门资讯
华通白银APP虚假宣传诱导充值...
华通白银APP在抖音等平台给投资人进行虚假、夸大宣传，目的是诱导普通人去平台开户，进行交易。平台...
天龙白银APP白银现货骗局，虚...
但凡网上宣传这个平台能“小投入，高回报，投资还简单”，你就可以定义这个平台有问题。真正做过投资的...
华银app(上海华通白银)平台...
华银APP这个平台的受害者众多，都是在网上看了他们的宣传广告，然后下载的软件，然而这个华银APP...
银宝街APP白银订购导致投资人...
通过银宝街交易平台的转账记录查到这家叫：上海华通白银国际交易中心有限公司，该公司还是一家港股的上...
天天铂银APP现货白银为非法期...
天天铂银软件交易平台资金不受管制，支付宝入金到其他第三方公司，该平台宣传的现货订购，其实在里面操...
中国白银APP广告虚假宣传诱导...
中国白银APP听名字还比较正规，而且中国白银的广告在网上到处都是，宣传的挺好，只要小资金就可以进...
华通白银交易平台合法合规？做白...
华通白银APP炒白银、铂金，投资人亏得一塌糊涂，到底是投资人本身的操作有问题，还是平台本身就没有...
白银贵金属交易平台非法期货骗局...
在此，我给各位在做贵金属交易的投资者一句话：如果你真正在白银、黄金、铂金等交易，请到正规的期货公...
华银APP现货白银订购套路骗局...
上海华通白银国际交易中心有限公司涉嫌非法经营期货，上海华通铂银公式不是国家正式批准成立的期货交易...
掌上白银APP上炒白银贵金属亏...
掌上白银交易软件上做白银订购现货靠谱吗？掌上白银APP背后的上海华通白银国际交易中心有限公司有这...
上海华通白银国际交易中心有限公...
上海华通白银国际交易中心有限公司有这个期货交易资质？旗下的很多交易软件，如：中国白银，华银，银宝...
上海华通铂银会员单位老师喊单骗...
上海华通铂银交易市场有限公司以现货交易为名，行期货交易为实，典型的非法期货交易，利用期货交易来割...
中银订购APP交易软件白银骗局...
抖音平台的中银订购APP背后的公司是上海华通白银国际交易中心有限公司，而这家公司根本没有这个期货...
掌上白银APP平台从事非法期货...
上海华通白银旗下的掌上白银APP是正规的交易软件？为何投资人在掌上白银APP做交易出现严重亏损，...
杭州顶点财经因违规被暂停营业，...
杭州顶点财经网络传媒有限公司夸大宣传诱导股民交服务费，在年初的时候杭州顶点财经公司被暂停营业了，...
银宝街APP白银走势与国际不同...
投资需谨慎，对于承诺高收益的平台应持警惕态度。认识到任何投资都存在风险，尤其是高回报投资可能带来...
中国白银APP白银投资亏损骗局...
抖音上充斥着白银现货投资公司的宣传，其中上海华通白银国际交易中心有限公司最为突出。通过不实的贵金...
投顾机构虚假宣传“荐股”背后的...
从去年的9月以来，股市再度活跃，证券投资咨询机构通过发布荐股信息，以相对低价的套餐吸引投资者购买...
中国白银APP白银订购现货平台...
近年来，随着贵金属投资热潮兴起，白银现货交易因“五元起投“24小时交易”等噱头吸引了大量投资者。...
华银APP白银、铂金现货交易合...
在华通旗下的白银软件上进行交易，很多投资人通过支付宝入金，都不是这个华通公司，而是一些其他的公司...