夏季清补不戒荤 金针菇拌扇贝清凉爽口又开胃
admin
2023-05-20 23:28:06
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夏季炎热 ， 食欲不佳 ， 吃些凉菜可开胃 。夏季饮食要清补 ， 但是清补并不代表只吃素不吃荤 ， 荤素要搭配 ， 营养才均衡 。今日 ， 小编给大家推荐夏季荤凉菜——金针菇拌扇贝 。夏季最不可缺少的美食——凉菜!在炎热的夏季 ， 人们食欲不振 ， 胃口不佳 ， 这时降温、解暑、开胃的凉菜自然是必不可少啦!夏季食肉经常会觉得油腻 ， 但是只吃青菜营养可是不够的!那么 ， 小编给大家推荐荤凉菜 ， 既有肉食 ， 还有素食 ， 荤素搭档 ， 均衡营养 ， 又是凉凉的口感 ， 绝对让你胃口大开!
今日 ， 饮食编辑给大家推荐夏季荤凉菜之——金针菇拌扇贝 。
主题：金针菇拌扇贝
食材：扇贝数个 ， 金针菇200g ， 大蒜、小青椒、盐、辣椒油等 。
【夏季清补不戒荤 金针菇拌扇贝清凉爽口又开胃】做法：
1、洗干净的扇贝直接上锅蒸 ， 金针菇去掉根部、洗净备用 ， 小青椒切开;
2、蒸好的扇贝去掉外壳 ， 将肉剥出;
3、锅中水烧开 ， 水中加入一勺盐 ， 将金针菇下锅焯熟 ， 然后捞出迅速过凉水;
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