随着近年来人们的生活水平越来越好，越来越多的人也开始关注自己的健康，养生更是深受中老年人的追捧，都希望自己能有个健康的身体，平时也都保持着良好的生活习惯以此来延缓自己的寿命。
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老人的健康长寿受着许多因素的影响，比如、体质的原因、饮食运动习惯、心态问题，这些都是与健康长寿息息相关，其中最重要的就是饮食习惯，坚持健康的饮食防止病从口出，尤其是选择蔬菜时一定要避免农药喝激素的食物这几种激素农药含量都特别高，对身体有许多的副作用，大家平时选择时一定要注意。一、西红柿西红柿是我们生活中常吃的一种蔬菜，它含有丰富的维生素，可以增加身体所需要的营养元素。西红柿的制作方法也很多，所以经常出现在家常菜中，西红柿颜色鲜红，看起来很有食欲，口感酸甜可口，生吃和炒菜都是很好的选择。可大家不知道的是，这鲜红颜色和酸甜口味的背后其实是激素的效果。西红柿成熟后的保存期比较短，成熟后取下运输送到市场销售，西红柿容易腐烂。为了防止西红柿腐烂，一般在不成熟的时候摘下来，注射催熟剂，加快西红柿的成熟期，运到市场上的西红柿正好成熟，颜色特别鲜艳。颜色很漂亮，其中的荷尔蒙也吃在身体里。长期食用带激素的西红柿会影响身体激素的分泌，也会造成器官的损伤。
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多吃豆制品是非常不错的饮食习惯，因此养生的老年人喜欢摄入一些豆芽类蔬菜，像是黄豆芽就特别受到喜爱。一般来说，我们经常吃的是长根茎的豆芽，但也有人认为带根茎的豆芽吃起来有点费牙，所以产生了被称为无根豆芽的食物。顾名思义，豆芽没有根，吃起来口感好了，但也带来了危险。豆芽没有根茎是因为在生长过程中使用除草剂，抑制根茎的生长，农药成分进入豆芽中，随着人体的摄取体内产生毒素，给你的身体带来各种健康问题。三、韭菜韭菜很好吃，是烹饪炖菜等绝佳组合。但韭菜在生长过程中容易被虫子侵蚀，影响柔软。因此，饲养韭菜时经常使用杀虫剂。我们每次吃韭菜都要洗好几次，把韭菜上的污垢洗掉，但是不能抵抗分解在韭菜内部的杀虫剂成分。这些都是农药，经常摄取会影响养生老人的寿命。
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长寿老人吃什么？1、当季新鲜蔬菜。养生的老人买季节性蔬菜吃，根据季节性蔬菜选择食材，保证蔬菜营养价值最大化，减少对农药和荷尔蒙等毒素的积累，减少器官损伤的可能性。2.菌藻类食物。各种蘑菇、木耳、海带都是菌藻类食物，老人多吃这种食物可以延长寿命，使体质健康。菌藻类食物本身热量低，但蛋白质和营养要素丰富，蘑菇类食物提高身体免疫力，满足身体所需的营养，大大促进老年人健康，保持长寿。健康的身体，离不开健康的饮食，想长寿，还是应该从饮食问题开始，特别是养生的老人，饮食上特别注意，减少农药多的食物，多吃天然食材，保证营养的摄入和补充，减少身体内的毒素，使自己长寿。