这样吃，能延寿！改变你的饮食习惯，就可以延长寿命数10年！
我们知道 ， 饮食是健康的基础 ， 在全球范围内 ， 饮食风险因素估计每年会导致1100万人死亡和2.55亿伤残 。 
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精加工的饮食方式 ， 不利于健康
如今 ， 西式饮食的广泛流行 ， 这种饮食方式以高含量精加工糖和碳水化合物、高含量饱和脂肪酸、高含量动物蛋白以及低含量膳食纤维为特
征 ， 把各种食物原料进行精细加工,从中提取人类最喜爱的成分进行富集或添加 ， 并补充食品添加剂来增加食物的色、香、味等外观口感、延
长存储时间 ， 从而使人能方便、快速、长久地满足口腹之欲 。 这种饮食方式显然不利于健康 ， 也阻碍了人类预期寿命的增加 。
优化饮食 ， 能够延长预期寿命
为了摸清饮食与寿命之间的关联 ， 研究团队利用现有的Meta分析和全球疾病负担研究数据建立了一个模型 ， 该模型能够即时评估一系列饮食
【这样吃，能延寿！改变你的饮食习惯，就可以延长寿命数10年！】变化对预期寿命的影响 。 
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该研究通过建模评估食物选择对预期寿命的影响 ， 结果结果显示 ， 年轻人将饮食从典型的西式饮食转换为包括更多豆类、全谷物和坚果 ， 以
及更少红肉和加工肉类的优化饮食 ， 能够延长预期寿命超过10年 。 而对于老年人来说 ， 这种饮食改变对预期寿命好处有所减少 ， 但仍然很可
观 。 通过研究计算 ， 对增加预期寿命帮助最大的是吃更多豆类、更多全谷物、更多坚果 ， 以及吃更少的红肉和更少的加工肉类 。
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哪些食物可以延寿呢？
1.吃更多豆类
豆制品含有丰富的钙质、膳食纤维和优质蛋白 ， 建议多吃 。 需要提醒的是 ， 购买时应注意查看包装上营养成分表中钠的含量 ， 尽量选择钠含量低的豆制品 。 
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2.吃更多坚果
坚果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、铁、锌、硒以及膳食纤维等营养成分 ， 可以抗氧化、维护大脑健康 。 建议选择原味坚果作为零食 ， 数量掌握在瓜子仁一小把 ， 或杏仁、花生仁、开心果等十几粒 ， 或核桃两三个 。
3.吃更多全谷物
全谷物是指谷物粮食在加工过程中仅仅脱去种子外面的谷壳 ， 保全全部天然营养 ， 精准加工的完整的天然的种子 。
全谷物富含B族维生素、维生素E、微量元素、不饱和脂肪酸、蛋白质 。 谷物饮食最大的好处就是可以控制体重 ， 促进血糖稳定 ， 改善肠道微生物 ， 降低炎症反应 ， 预防慢性病 。
