随着时代的变迁 ， 高血脂也不再是老年病和富贵病 。 很多的青年男女都有出现血脂异常的情况 ， 若出现高血脂 ， 一定要积极的控制 ， 否则就很容易导致一些并发症出现 ， 影响身体的健康 。
张大叔今年47岁了 ， 是一位大厨 ， 在北京的一家高级饭店工作 。 张大叔最拿手的一道菜就是红烧茄子 ， 很多的客人来了都会点 ， 而且张大叔也特别喜欢吃 ， 每天都要吃上一盘 ， 尤其是天气逐渐变得炎热 ， 自己做的红烧茄子配上一碗米饭 ， 每次吃的都感觉到非常的爽快 。

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由于张大叔是厨师 ， 自己也钻研出很多红烧茄子的做法 ， 而且对于油炸还有火候以及调味都掌握的特别好 ， 每当说起红烧茄子 ， 张大叔都会口水直流 。
但是就在一年前的时候 ， 张大叔在做饭的时候经常觉得头晕头痛 ， 早起都有些眼花 。 于是趁着不忙的时候去医院进行了检查 ， 医生告知张大叔体内的甘油三酯水平偏高 ， 需要在饮食上多注意 ， 一定要戒掉那些高热量的食物 。

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虽然话是这么说 ， 但是张大叔由于工作的原因 ， 很难做到少油少盐 。 他尽量的控制着自己的饮食 ， 随着时间的推移 ， 张大叔头晕头痛的感觉有了明显的减轻 ， 他也没有太在意 。
但是就在前两天的时候刚吃过饭 ， 他就觉得自己头痛的特别厉害 ， 准备起身 ， 两眼一黑直接晕倒在了地上 。 徒弟看到之后赶紧拨打120将他送进了医院 ， 才发现张大叔已经出现了急性脑梗 。
甘油三酯“大户”不是肥肉 ， 第1名天天吃 ， 很多人还不了解
众所周知 ， 茄子是一种含有维生素和膳食纤维非常高的食物 ， 不仅能够清肝利 ， 而且还能够润喉止咳 。 但是红烧茄子在制作的过程中会放入大量的油和糖来调味 ， 导致热量急速上升 。 而且油炸后的茄子 ， 膳食纤维和微量元素也就逐渐的流失 ， 进入体内没有任何营养 ， 油炸过的食物中含有较多的反式脂肪酸 ， 会加速血液浓稠 ， 导致血脂不断地上升 。 张先生每天都要吃红烧茄子 ， 自然就导致了体内甘油三酯水平升高 。

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甘油三酯超标 ， 身体会出现哪些异常？
一 ， 小肚腩逐渐变大
一般对于血脂高的人来讲 ， 体型也都会比较肥胖 。 特别是在腹部 ， 有些年纪轻轻的人都出现了大肚腩 ， 因为身体上的脂肪较多 ， 才造成了身体肥胖 。
想要改善高血脂 ， 最好每天坚持运动 ， 积极的控制体重 ， 才能够降低自身的血脂 。
二 ， 经常头晕
当体内的血脂不断升高之后 ， 血液也就会加速粘稠 ， 血液循环受到阻碍之后 ， 就容易形成脑供血不足以及脑堵塞 。 脑堵塞之后 ， 大脑就会出现疼痛和眩晕 ， 除此之外 ， 还会出现四肢麻木 ， 以及胸闷气短的情况 。

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想要养护血管 ， 两件事要坚持做 。
一 ， 补充人体所需营养物质
对于高血脂的患者来讲 ， 在饮食上一定要多下功夫 ， 除了要保持清淡的饮食之外 ， 坚持补充琼浆氨基酸 ， 也是不错的选择 。
琼浆氨基酸是由新鲜的水果配上鸡蛋液、核桃、白果、枸杞等食材发酵成的营养物质 ， 是张仲景的“醋蛋液”经过现代技术改良成的 ， 含有丰富多样的氨基酸、微量元素和类黄酮 ， 能够有效地软化血管 ， 减少体内胆固醇和脂质的储存 ， 有效的减轻血管的代谢负担 ， 避免心脑血管疾病和动脉粥样硬化的出现 。 专为中老年人调养身体准备的营养物 ， 不仅对降血脂有帮助 ， 同时提高中老年人抵抗力 ， 延缓身体老化 。