立夏了！又到了过海鲜加啤酒的日子，小龙虾怎样吃卫生健康？
夏天到了 ， 随着气温的上升 ， 夜晚的路边也又开始飘出一阵阵的烧烤香味 。 在夏季的夜晚 ， 坐在路边喝一杯扎啤 ， 来两串小烧烤 ， 吹着小凉风 ， 想想都是再惬意不过的事了 。 当然在夏季陪伴我们的除了啤酒和烧烤 ， 人们最常见的就是小龙虾了 。 小龙虾色泽鲜红 ， 味道鲜美 ， 看到就会使人产生想吃的冲动 ， 但是吃小龙虾也是有讲究的 。
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【立夏了！又到了过海鲜加啤酒的日子，小龙虾怎样吃卫生健康？】吃小龙虾应该注意什么呢？
1、最好不要“嗦”虾头：很多喜欢吃小龙虾的人是绝对不会“放过”虾头的 。 虾头中的营养确实很丰富 ， 但是虾头中的细菌和寄生虫也是非常多的 。 所以如果是在饭店中吃小龙虾 ， 不建议吃虾头 。 如果自己在家中做小龙虾 ， 可以买回来先在清水中养几天 ， 使其吐出体内的泥沙；或者在做之前可以用刷子和清水多刷多冲洗 ， 龙虾细爪根部容易残留脏东西和细菌 ， 应该将其减掉 。 而且煮龙虾的时间应该长些 ， 起到高温杀菌的效果 。
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2、去除虾线：虾线其实就是虾的肠道 。 虾的排泄物就是从虾线中排出的 ， 而且虾线中含有大量的泥沙 ， 所以虾线最好不要吃 。
3、清洗小龙虾时要小心小龙虾坚硬的外壳将我们的皮肤划伤 ， 小龙虾外壳上有大量的细菌和寄生虫 ， 如果划伤皮肤要第一时间清理伤口 ， 给伤口消毒 。 以免细菌和寄生虫从伤口中进入 。
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4、小龙虾中其实并没有过多的重金属 ， 吃多了也不会导致中毒 。 目前的小龙虾大部分都是人工饲养的 ， 而且养殖周期最长就半年 ， 没有囤积过多重金属的可能性 。 而且重金属污染的水源是养不活小龙虾的 ， 虾类还是比较喜欢清澈干净的生活环境的 。
5、吃小龙虾应该有节制 ， 不能因为喜欢吃就不停地吃 。 而且不宜吃得过辣 。 食用小龙虾每天不能超过一斤 ， 每周可以吃1---2次 。 孕妇最好不要吃小龙虾 ， 以免引起流产 。
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6、在吃小龙虾时 ， 不要大量喝啤酒 。 容易引发尿酸高和痛风 。
7、过敏体质、有皮肤病、呼吸道疾病和在喝中药的人都不要吃小龙虾 。